Alcobaça-klosteret i Portugal er et godt eksempel på cisterciensernes gotiske arkitektur, bygget mellem det 12. og 13. århundrede. Den følger cistercienserordenens principper og lægger vægt på enkelhed, funktionalitet og naturligt lys.
Klosteret fremviser den tidlige gotiske stil med spidse buer, ribbehvælvinger og flyvende stræbepiller. De nøgne stenvægge eksemplificerer manglen på udsmykning, hvor ornamentikken er begrænset til søjlekapitæler og vinduer med glasmosaikker. Store vinduer og højt til loftet skaber en rummelig, lys atmosfære.
Komplekset er bygget op omkring kirken, som er den største i Portugal, med en korsformet plan og høje, slanke søjler. Omkring kirken ligger klosterbygningerne, herunder kapitelhuset, sovesalen, refektoriet og klosteret, som alle holder sig til det enklere gotiske design.
Mens senere tilføjelser som det barokke relikvieskrin og Desterro-kapellet bringer kontrasterende stilarter, er Alcobaça-klostrets kerne stadig et fængslende vidnesbyrd om skønheden og enkeltheden i cisterciensisk gotisk arkitektur.