Tour gastronómico de Lisboa

Descubre la comida y la cultura locales
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Guías multilingües
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Conoce a los expertos culinarios
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Street vendor selling Epic French Puffs, guided Walking food tour, Montmartre Paris
























































Por qué un tour gastronómico es imprescindible en Lisboa

Person enjoying bifana sandwich on Lisbon Food Tour in Portugal.
Visitors on terrace of São Jorge Castle overlooking Alfama and Baixa districts in Lisbon at sunset.
Girls exploring a vibrant market in Rome during a food tour.
Tour group sampling Pastel de Nata on Lisbon food tour.
Group toasting with wine glasses during Lisbon food tour.
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Come como un local

Desde el bacalhau curado en sal hasta los chisporroteantes bocadillos de bifana, descubre los sabores auténticos que alimentan la vida cotidiana más allá del pastel de nata favorito de los visitantes. Sumérgete en la vibrante alma culinaria de la ciudad que los lugareños aprecian a diario.

Joyas ocultas en los barrios antiguos

Piérdete por las serpenteantes callejuelas medievales de Alfama, choca las copas en las animadas tabernas de Bairro Alto y date un festín en los bulliciosos puestos de comida multicultural de Mouraria. Cada rincón empedrado revela su propio patrimonio gastronómico.

Un crisol de sabores

La cocina de Lisboa cuenta la historia de los imperios. Especias moriscas mezcladas con descubrimientos de colonias lejanas. Los tours gastronómicos guiados por expertos desvelan esta centenaria historia de fusión a través de cada bocado cuidadosamente seleccionado.

Saborea la cultura

Tu viaje culinario va más allá de los ingredientes. Aprende los rituales, las costumbres en la mesa y las tradiciones alimentarias que abren ventanas a la identidad y la vida cotidiana portuguesas.

Perfecto para todo tipo de viajeros

Tanto si eres un aventurero en solitario como si viajas con niños, tienes poco tiempo o eres un entusiasta del vino, Lisboa ofrece experiencias culinarias especializadas adaptadas con precisión a tus gustos y horarios.

¿Qué tour gastronómico es mejor para ti?

Chef presenting freshly baked Pastel de Nata on Lisbon food tour.

¿Tienes poco tiempo?

Ve a por: Tour gastronómico de Mouraria

Duración: 3-3.5hours

Qué puedes esperar: Quédate en Mouraria y saborea un viaje gastronómico más lento y rico. Este tour en grupo pequeño está repleto de historias personales, sabrosas sorpresas y un "plato secreto", ideal si tienes poco tiempo o te gusta el sabor local.

Reserva el tour gastronómico secreto de Lisboa

Tuk tuk tour with people exploring Lisbon streets.

Comodidad primer tipo de viajero

Ve a por: Tour gastronómico en tuk tuk

Duración: 4 horas

Qué puedes esperar: Perfecto si quieres explorar más de Lisboa sin gastarte los zapatos. Este tranquilo paseo en tuk tuk te permite recorrer barrios emblemáticos como Baixa, Alfama y Mouraria con facilidad: sin cuestas, sólo bocados y hermosas vistas.

Reserva el tour gastronómico en tuk tuk por Lisboa

Tour guide showing map to group on Lisbon food tour.

Aficionado a las experiencias únicas

Ve a por: Tour gastronómico del Chiado y la Baixa

Duración: 4 horas

Qué puedes esperar: Diseñado para viajeros curiosos y amantes de la cultura, este tour combina platos emblemáticos con joyas ocultas -como el restaurante de una iglesia subterránea y la librería más antigua del mundo- para disfrutar de un sabor inolvidable de Lisboa.

Reserva el tour gastronómico clásico de Chiado y Baixa

Tour group with guide in front of Lisbon's Jerónimos Monastery.

Come como un local

Ve a por: Tour gastronómico con acceso a una casa de fado

Duración: 4 horas

Qué puedes esperar: Sáltate las paradas turísticas y dirígete directamente a donde van los lugareños. Este tour explora zonas poco frecuentadas e incluye acceso VIP a una Casa de Fado, donde el chef te servirá algo especial.

Reserva el tour gastronómico Lisboa oculta

La cultura culinaria de Lisboa

  • Horarios de las comidas: El almuerzo suele durar de 12 a 14:00, y los locales suelen empezar alrededor de las 14:00. La cena empieza tarde, a menudo alrededor de las 20:30.
  • Cultura del café: Bica (espresso portugués) es un ritual diario. Los lugareños entran en los cafés para tomar un trago o se quedan charlando.
  • Estilo aperitivo: Son populares los aperitivos por la tarde (lanche da tarde), con opciones dulces y saladas como pastéis de nata, pão com chouriço y bocadillos de bifana.
  • Maridaje con vinos: Las comidas portuguesas suelen complementarse con vinos locales. Los maridajes más populares son el queso Azeitão con Moscatel y el Queijo da Serra con un tinto robusto de Dão.
  • Dar propina: No es obligatorio, pero se agradece. En los restaurantes, se acostumbra a pagar entre un 5% y un 10% por un buen servicio. En los cafés y bares, es habitual redondear o dejar calderilla. Comprueba siempre si se incluye un cargo por servicio.
  • Ambiente de comedor: Las comidas son tranquilas y sin prisas. Las cenas al aire libre son populares cuando hace calor, y muchos lugares ofrecen mesas en la acera. 

Dónde comerás las mejores comidas de Lisboa

Alfama district rooftops and narrow streets with Lisbon cityscape in the background.

Alfama

Conocida por: Cocina portuguesa casera y abundante -sardinas asadas, bacalhau y petiscos- a menudo servida con música de fado en directo en tabernas acogedoras a la luz de las velas.

Atmósfera: Alfama es un laberinto de calles estrechas, tejados de tejas rojas y un encanto milenario. Piensa en restaurantes íntimos y familiares enclavados entre casas cubiertas de azulejos y pequeñas capillas.

Por qué ir con un guía: Alfama no es fácil de recorrer en solitario. Un guía local no sólo te mostrará cómo encontrar los mejores locales de fado y restaurantes escondidos, sino que también compartirá contigo historias que dan vida a la comida y a la música.

Lisbon Earthquake Museum exhibit showcasing historical artifacts and interactive displays.

Baixa

Conocida por: Mezcla de tradición e innovación, Baixa sirve desde los platos favoritos de la comida callejera, como bifanas y pastéis de nata, hasta cocina moderna de fusión.

Atmósfera: Éste es el centro de Lisboa: bullicioso, grandioso y acogedor para los visitantes. Los amplios bulevares y plazas embaldosadas de Baixa son ideales para observar a la gente y tomar aperitivos sobre la marcha.

Por qué ir con un guía: Sáltate los menús para turistas y descubre los callejones donde prosperan las auténticas tascas. Los guías también señalan las capas históricas ocultas tras las fachadas más fotogénicas de la ciudad.

Colorful streamers over steps in Mouraria, Lisbon, Portugal.

Mouraria

Conocida por: Una zona deliciosamente diversa donde encontrarás curry goano, guisos caboverdianos, momos nepalíes y platos reconfortantes portugueses como las bifanas y la alheira.

Atmósfera: Mouraria es cruda, real y llena de color. Con arte callejero en los muros y música en el aire, aquí es donde los lugareños viven, comen y celebran la vida cotidiana.

Por qué ir con un guía: Necesitas la perspicacia de un lugareño para encontrar las verdaderas joyas del crisol de Mouraria. Te ayudarán a descubrir las mejores cocinas clandestinas y te explicarán cómo los sabores globales pasaron a formar parte de la identidad alimentaria de Lisboa.

Bairro Alto street with colorful decorations and outdoor cafes in Lisbon.

Barrio Alto

Conocida por: Pica entre petiscos (tapas portuguesas), tascas abundantes y bocados globales antes de zambullirte en cócteles y vinos locales. Bairro Alto es donde chocan la comida y la vida nocturna.

Atmósfera: Las calles se llenan de risas, música y el tintineo de las copas. Es una de las favoritas de los lugareños, los turistas y la comunidad LGBTQ+ por igual.

Por qué ir con un guía: Un guía local te ayudará a encontrar tabernas auténticas antes de que lleguen las multitudes de la fiesta, e incluso puede que consigas un sitio en un bar escondido con unas vistas impresionantes.

Riders on electric bikes exploring Lisbon hills with cityscape in the background.

Chiado

Conocida por: Chiado es pastelería y poesía a la vez: espera pastéis de nata en cafés adornados, giros gourmet de los clásicos y vinos locales en restaurantes de lujo.

Atmósfera: Sofisticado y artístico, con una pizca de encanto del viejo mundo. Es el centro literario y cultural de Lisboa, donde puedes acompañar una tarta de natillas con una cita de Fernando Pessoa.

Por qué ir con un guía: Tu guía te recomendará las mejores confeitarias y te conducirá a preciosos restaurantes escondidos tras librerías y galerías.

Qué comer en Lisboa

Pastel de Nata on a plate in Lisbon, Portugal.

Pastel de Nata

Tartaletas de crema pastelera con la parte superior caramelizada y corteza hojaldrada. Se disfrutan mejor calientes, directamente del horno de la panadería.

Bifana pork sandwich on a plate, traditional Portuguese dish.

Bifana

Finas lonchas de cerdo marinadas con ajo y especias, servidas en un bollo blando. Un clásico portugués sin florituras, pero con garra.

Bacalhau à Brás with olives on a white plate, Portuguese cuisine.

Bacalhau à Brás

Bacalao salado salteado con huevos revueltos, cebolla y crujientes palitos de patata. Ésta es una comida reconfortante con un toque local.

Prego no Pao sandwich with steak and cheese on a plate.

Prego no pão

Jugoso filete al ajillo metido dentro de pan crujiente, a veces con un poco de mostaza o queso fundido.

Grilled sardines on a plate with potatoes and salad in the background.

Sardinas a la plancha

Carbonizados a la perfección sobre llamas abiertas y rociados con aceite de oliva. Un clásico del verano durante las fiestas callejeras de Lisboa.

Caldo verde soup with kale and chorizo, a traditional Portuguese dish.

Caldo Verde

Una sopa sencilla pero profundamente satisfactoria hecha con patatas, col rizada desmenuzada y rodajas de salchicha chouriço ahumada.

Portuguese octopus a lagareiro with potatoes and herbs on a plate.

Polvo à Lagareiro

Pulpo tierno asado con aceite de oliva, ajo y patatas. Un plato bellamente rústico que pone de relieve la debilidad portuguesa por el marisco.

Portuguese clams in white wine sauce with lemon and herbs in a rustic bowl.

Ameijoas à Bulhão Pato

Almejas salteadas en ajo, aceite de oliva, vino blanco y cilantro. Ligero, aromático y perfecto con pan crujiente.

Seafood rice dish with vegetables and curry sauce on a white plate.

Arroz de Marisco

Un rico arroz marinero con tomate rebosante de almejas, mejillones, gambas y sabor. Considérala la respuesta de Portugal a la paella.

Croquettes served on a wooden board with dipping sauce in a restaurant setting.

Croquetas

Crujiente por fuera, cremoso por dentro. Estos bocados fritos suelen estar rellenos de ternera, pollo o bacalao.

Portuguese Peixinhos da horta on a plate with lettuce, showcasing traditional fried green beans.

Peixinhos da Horta

Crujientes judías verdes rebozadas, el precursor portugués de la tempura japonesa. Ligero, crujiente y adictivo.

Portuguese cheese on a wooden board with bread and knife.

Quesos portugueses

Elaborados a mano y curados con esmero, los quesos portugueses ofrecen sabores audaces y el encanto del viejo mundo en cada bocado.

Chicken skewers with peppers and herbs, served with sauce in Portugal.

Brochetas de pollo

Brochetas de pollo a la brasa sazonadas con piri-piri o hierbas. Es un alimento básico de la comida callejera con sabores atrevidos y ahumados.

Mozambican samosas on a plate with lettuce, showcasing Portuguese culinary influence.

Samosas mozambiqueñas

Pasteles triangulares picantes inspirados en los lazos coloniales de Portugal con Mozambique. A menudo rellenos de carne picada o verduras al curry.

Portuguese rustic tapas with clams, chorizo, and rice on a wooden table.

Tapas

Desde gambas al ajillo hasta quesos artesanos, el tapeo lisboeta reinventa el plato básico español con sabores locales y atrevidos.

Tourist holding Ginjinha cherry liqueur shots outside Lisbon shop.

Ginjinha

Este licor de cerezas ácidas se bebe en copas diminutas en bares de mala muerte. Es dulce, fuerte y orgullosamente lisboeta.

Consejos para una sabrosa experiencia en Lisboa

  • Informa con antelación a tu guía de tus restricciones dietéticas. Si tienes alergias potencialmente mortales, evita el tour.
  • Las opciones vegetarianas suelen estar disponibles previa petición, aunque muchos platos tradicionales portugueses incluyen huevos, por lo que puede que te pierdas delicias emblemáticas como el pastel de nata.
  • El tamaño de las raciones puede ser generoso, ¡date prisa!
  • Lleva calzado cómodo, Lisboa tiene muchos adoquines y caminos cuesta arriba.
  • Reserva con antelación los fines de semana y en temporada alta.
  • Ábrete a sabores inesperados, como la ensalada de pulpo o los aperitivos de grasa de cerdo.
  • Utiliza el transporte público (metro o tranvía) o camina; el aparcamiento es escaso cerca del punto de encuentro.
  • Haz preguntas. A los guías les encanta compartir historias y consejos sobre comida.

El mejor momento para hacer un tour gastronómico

Tourists walking through Lisbon's historic streets, sampling local cuisine on a guided food tour.

Season

La primavera (abril-junio) y el otoño (septiembre-octubre) ofrecen un tiempo perfecto para pasear y comer marisco fresco.

Tour group with guide sampling local cuisine in Lisbon street market.

Hora del día

Los tours nocturnos ofrecen luz dorada, temperaturas más frescas y un ambiente animado.

Tourists enjoying a wine tasting session in a local Lisbon winery during the Food and Wine Walking Tour

Festivales

Junio es ideal para las sardinas, la sangría y las celebraciones de São João.

Preguntas frecuentes sobre los tours gastronómicos en Lisboa

¿Los tours gastronómicos son adecuados para personas con alergias o restricciones dietéticas?

Sí, sólo tienes que informar a tu guía. Evita el tour si tienes alguna alergia grave o potencialmente mortal.

¿Cuánto suelen durar los tours gastronómicos?

La mayoría de los tours gastronómicos de Lisboa duran entre 3 y 4 horas, lo que proporciona tiempo suficiente para explorar los distintos barrios, probar varios platos y conocer la historia culinaria de la ciudad.

¿Qué tipo de alimentos puedo probar?

Dependiendo del tour, podrás probar tapas tradicionales portuguesas, marisco fresco, el famoso bocadillo de cerdo "bifana", pasteles de nata y varios vinos y licores locales.

¿Los tours son adecuados para niños?

Aunque los niños pueden participar en la mayoría de los tours, algunas experiencias incluyen catas de alcohol y pueden ser más adecuadas para adultos. Es aconsejable revisar los detalles del tour antes de hacer la Reserva.

¿Cómo recibo mis Entradas?

Después de hacer la Reserva, recibirás un cupón por correo electrónico. Presenta este cupón en tu dispositivo móvil, junto con un documento de identidad válido con fotografía, en el punto de encuentro.

¿Qué hace que el panorama gastronómico de Lisboa sea único?

El paisaje culinario de Lisboa es una deliciosa fusión de sabores tradicionales portugueses y gastronomía moderna. Desde el icónico pastel de nata hasta los innovadores platos de marisco, la ciudad ofrece un paladar diverso que refleja su rica historia y su herencia costera.

Soy vegetariana. ¿Seguiré disfrutando del tour?

Por supuesto. Las opciones vegetarianas suelen estar disponibles previa petición. Sin embargo, ten en cuenta que muchos dulces tradicionales portugueses incluyen huevos, como el apreciado pastel de nata. Así que, aunque seguirás saboreando Lisboa, puede que te pierdas algunos bocados emblemáticos.

Tengo una alergia alimentaria grave. ¿Es seguro participar en un tour gastronómico?

Si tu alergia es potencialmente mortal o grave, es mejor que evites el tour por completo. Los riesgos de contaminación cruzada en las cocinas locales son reales, y los guías no pueden garantizar una preparación completamente libre de alérgenos, especialmente en los bulliciosos establecimientos familiares.

¿Y si sigo una dieta kosher, sin gluten o vegana?

Estas opciones pueden ser limitadas durante un tour gastronómico por Lisboa. Los platos tradicionales de Portugal suelen ser ricos en ingredientes cárnicos, lácteos y a base de gluten. Si sigues una dieta vegana estricta, sin gluten o kosher, te recomendamos que explores los tours especializados diseñados para esas preferencias.

¿Puedo llevar mis propios aperitivos si no puedo comer de todo?

Por supuesto. Si no estás seguro de poder comer la mayoría de las cosas, no pasa nada por llevar unos cuantos aperitivos seguros para disfrutar durante el camino. Sólo tienes que decírselo a tu guía para que pueda planificar las degustaciones en consecuencia.

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