‌

Tour gastronomici a Lisbona

Scopri il cibo e la cultura locale
Scopri il cibo e la cultura locale
Guide multilingue
Guide multilingue
Incontra gli esperti di cucina
Incontra gli esperti di cucina
Street vendor selling Epic French Puffs, guided Walking food tour, Montmartre Paris
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Perché un tour gastronomico è un'esperienza imperdibile a Lisbona

Person enjoying bifana sandwich on Lisbon Food Tour in Portugal.
Visitors on terrace of São Jorge Castle overlooking Alfama and Baixa districts in Lisbon at sunset.
Girls exploring a vibrant market in Rome during a food tour.
Tour group sampling Pastel de Nata on Lisbon food tour.
Group toasting with wine glasses during Lisbon food tour.
1/5

Mangia come una persona del posto

Dal bacalhau salato agli sfrigolanti panini alla bifana, scopri i sapori autentici che alimentano la vita di tutti i giorni, al di là del pastel de nata preferito dai turisti. Immergiti nella vibrante anima culinaria della città che gli abitanti del posto apprezzano quotidianamente.

Gemme nascoste nei quartieri antichi

Perditi nei tortuosi vicoli medievali di Alfama, brinda nelle vivaci taverne del Bairro Alto e gustati le bancarelle multiculturali di Mouraria. Ogni angolo acciottolato rivela il proprio patrimonio gastronomico.

Un crogiolo di sapori

La cucina di Lisbona racconta la storia degli imperi. Spezie moresche che si mescolano a scoperte provenienti da colonie lontane. Tour gastronomici guidati da esperti svelano questa storia secolare di fusione attraverso ogni boccone accuratamente selezionato.

Assaggia la cultura

Il tuo viaggio culinario va oltre gli ingredienti. Impara i rituali, le abitudini a tavola e le tradizioni alimentari che aprono finestre sull'identità portoghese e sulla vita quotidiana.

Perfetto per tutti i tipi di viaggiatori

Sia che tu sia un avventuriero solitario, che viaggi con i bambini, che hai poco tempo o che sei un appassionato di vino, Lisbona offre esperienze culinarie specializzate e personalizzate in base ai tuoi gusti e ai tuoi impegni.

Qual è il tour gastronomico più adatto a te?

Chef presenting freshly baked Pastel de Nata on Lisbon food tour.

Tardi?

Vai per: Tour gastronomico della Mouraria

Durata: 3-3.5hours

Cosa ti aspetta: Resta a terra in Mouraria e assapora un viaggio gastronomico più lento e ricco. Questo tour in gruppo piccolo è ricco di storie personali, sorprese gustose e un "piatto segreto", ideale per chi ha poco tempo o ama i sapori locali.

​Prenota il tour gastronomico segreto a Lisbona

Tuk tuk tour with people exploring Lisbon streets.

Il comfort del primo tipo di viaggiatore

Vai per: Tour gastronomico in tuk tuk

Durata: 4 ore

Cosa ti aspetta: Perfetto se vuoi esplorare meglio Lisbona senza consumare le scarpe. Questo giro in tuk tuk ti permette di percorrere facilmente quartieri iconici come Baixa, Alfama e Mouraria: niente colline, solo morsi e splendide viste.

​Prenota il tour gastronomico in tuk tuk a Lisbona

Tour guide showing map to group on Lisbon food tour.

Appassionato di esperienze uniche

Vai per: Tour gastronomico del Chiado e della Baixa

Durata: 4 ore

Cosa ti aspetta: Pensato per i viaggiatori curiosi e gli amanti della cultura, questo tour unisce piatti iconici a gemme nascoste, come il ristorante di una chiesa sotterranea e la libreria più antica del mondo, per un assaggio indimenticabile di Lisbona.

​Prenota il tour gastronomico classico del Chiado & Baixa

Tour group with guide in front of Lisbon's Jerónimos Monastery.

Mangia come una persona del posto

Vai per: Tour gastronomico con accesso a una casa di Fado

Durata: 4 ore

Cosa ti aspetta: Salta le tappe turistiche e vai direttamente dove va la gente del posto. Questo tour esplora zone poco battute e include l'accesso VIP a una casa del Fado, dove lo chef ti servirà qualcosa di speciale.

​Prenota il tour gastronomico della Lisbona nascosta

La cultura culinaria di Lisbona

  • Orari dei pasti: Il pranzo va solitamente dalle 12 alle 14:00, mentre i locali iniziano spesso alle 14:00. La cena inizia tardi, spesso verso le 20:00 o le 20:30.
  • Cultura del caffè: La Bica (espresso portoghese) è un rito quotidiano. Gli abitanti del posto entrano nei caffè per un sorso veloce o si soffermano a chiacchierare.
  • Stile di spuntino: Gli snack pomeridiani (lanche da tarde) sono molto popolari, con opzioni dolci e salate come pastéis de nata, pão com chouriço e panini alla bifana.
  • Abbinamenti di vino: I pasti portoghesi sono spesso accompagnati da vini locali. Gli abbinamenti più popolari includono il formaggio Azeitão con il Moscatel e il Queijo da Serra con un robusto rosso Dão.
  • Tipping: Non è obbligatorio, ma è apprezzato. Nei ristoranti, il 5-10% è una consuetudine per un buon servizio. Nei bar e nelle caffetterie è comune arrotondare o lasciare spiccioli. Controlla sempre se il servizio è incluso.
  • Vibrazione da pranzo: I pasti sono piacevoli e senza fretta. La popolarità dei ristoranti all'aperto è notevole durante la stagione calda: molti locali offrono tavoli sul marciapiede. 

Dove mangiare i migliori piatti di Lisbona

Alfama district rooftops and narrow streets with Lisbon cityscape in the background.

Alfama

Conosciuto per: Cucina portoghese casalinga e sostanziosa - sardine alla griglia, bacalhau e petiscos - spesso servita con musica Fado dal vivo in accoglienti taverne a lume di candela.

Atmosfera: L'Alfama è un labirinto di strade strette, tetti di tegole rosse e fascino antico. Pensa a ristoranti intimi e a conduzione familiare incastonati tra case ricoperte di piastrelle e piccole cappelle.

Perché andare con una guida: L'Alfama non è facile da percorrere in solitaria. Una guida locale non solo ti mostrerà come trovare i migliori locali di Fado e i ristoranti più nascosti, ma condividerà anche storie che daranno vita al cibo e alla musica.

Lisbon Earthquake Museum exhibit showcasing historical artifacts and interactive displays.

Baixa

Conosciuto per: Un mix di tradizione e innovazione, Baixa serve di tutto, dai piatti preferiti dello street food come le bifanas e i pastéis de nata alla moderna cucina fusion.

Atmosfera: Questo è il centro di Lisbona, affollato, grandioso e adatto ai turisti. Gli ampi viali e le piazze piastrellate di Baixa sono l'ideale per osservare la gente e fare uno snack.

Perché andare con una guida: Salta i menu turistici e scopri i vicoli dove prosperano le vere tascas. Le guide ti faranno scoprire anche gli strati storici nascosti dietro le facciate più fotogeniche della città.

Colorful streamers over steps in Mouraria, Lisbon, Portugal.

Mouraria

Conosciuto per: Un'area deliziosamente variegata dove troverai curry goan, stufati capoverdiani, momos nepalesi e piatti di conforto portoghesi come bifanas e alheira.

Atmosfera: Mouraria è cruda, reale e piena di colori. Con la street art sui muri e la musica nell'aria, questo è il luogo in cui la gente del posto vive, mangia e celebra la vita quotidiana.

Perché andare con una guida: Per trovare le vere gemme del melting pot della Mouraria è necessario l'aiuto di un abitante del luogo. Ti aiuteranno a scoprire le migliori cucine in incognito e ti spiegheranno come i sapori globali sono diventati parte dell'identità gastronomica di Lisbona.

Bairro Alto street with colorful decorations and outdoor cafes in Lisbon.

Bairro Alto

Conosciuto per: Fai uno snack con petiscos (tapas portoghesi), abbondanti tascas e bocconi globali prima di tuffarti in cocktail e vini locali. Il Bairro Alto è il luogo in cui cibo e vita notturna si scontrano.

Atmosfera: Le strade si riempiono di risate, musica e bicchieri che tintinnano. È uno dei luoghi preferiti dai locali, dai turisti e dalla comunità LGBTQ+.

Perché andare con una guida: Una guida locale ti aiuta a trovare le taverne autentiche prima che arrivi la folla delle feste e magari a trovare un posto in un bar nascosto con una vista mozzafiato.

Riders on electric bikes exploring Lisbon hills with cityscape in the background.

Chiado

Conosciuto per: Il Chiado è pasticceria e poesia: aspettati pastéis de nata nei caffè decorati, rivisitazioni gourmet dei classici e vini locali nei ristoranti di lusso.

Atmosfera: Sofisticato e artistico con un pizzico di fascino antico. Questo è il centro letterario e culturale di Lisbona, dove puoi abbinare una crostata alla crema con una citazione di Fernando Pessoa.

Perché andare con una guida: La tua guida ti consiglierà le migliori confeitarias e ti guiderà alla scoperta di splendidi ristoranti nascosti dietro librerie e gallerie.

Cosa mangiare a Lisbona

Pastel de Nata on a plate in Lisbon, Portugal.

Pastello di Nata

Crostatine cremose con crema pasticcera e crosta di zucchero. Da gustare tiepida, direttamente dal forno.

Bifana pork sandwich on a plate, traditional Portuguese dish.

Bifana

Fette sottili di maiale marinate con aglio e spezie, servite in un panino morbido. Un classico portoghese senza fronzoli, ma con una marcia in più.

Bacalhau à Brás with olives on a white plate, Portuguese cuisine.

Bacalhau à Brás

Merluzzo salato saltato in padella con uova strapazzate, cipolle e fiammiferi di patate croccanti. Questo è un comfort food con un tocco locale.

Prego no Pao sandwich with steak and cheese on a plate.

Prego no pão

Una succosa bistecca all'aglio infilata nel pane croccante, a volte con una spalmata di senape o di formaggio fuso.

Grilled sardines on a plate with potatoes and salad in the background.

Sardine alla griglia

Arrostite alla perfezione su fiamme libere e irrorate di olio d'oliva. Un punto fermo dell'estate durante i festival di strada di Lisbona.

Caldo verde soup with kale and chorizo, a traditional Portuguese dish.

Caldo Verde

Una zuppa semplice ma profondamente appagante a base di patate, cavolo riccio tagliuzzato e fette di salsiccia chouriço affumicata.

Portuguese octopus a lagareiro with potatoes and herbs on a plate.

Polvo à Lagareiro

Tenero polpo arrostito con olio d'oliva, aglio e patate. Un piatto rustico che mette in risalto la passione dei portoghesi per i frutti di mare.

Portuguese clams in white wine sauce with lemon and herbs in a rustic bowl.

Ameijoas à Bulhão Pato

Vongole saltate in aglio, olio d'oliva, vino bianco e coriandolo. Leggera, aromatica e perfetta con il pane croccante.

Seafood rice dish with vegetables and curry sauce on a white plate.

Arroz de Marisco

Un ricco piatto di riso ai frutti di mare a base di pomodoro, ricco di vongole, cozze, gamberi e sapori. Considerala la risposta portoghese alla paella.

Croquettes served on a wooden board with dipping sauce in a restaurant setting.

Crocchette

Croccante all'esterno, cremoso all'interno. Questi bocconcini fritti sono solitamente farciti con manzo, pollo o merluzzo.

Portuguese Peixinhos da horta on a plate with lettuce, showcasing traditional fried green beans.

Peixinhos da Horta

Fagiolini croccanti in pastella, il precursore portoghese della tempura giapponese. Leggero, croccante e coinvolgente.

Portuguese cheese on a wooden board with bread and knife.

Formaggi portoghesi

Lavorati a mano e stagionati con cura, i formaggi portoghesi offrono sapori decisi e un fascino antico in ogni boccone.

Chicken skewers with peppers and herbs, served with sauce in Portugal.

Spiedini di pollo

Spiedini di pollo alla griglia conditi con piri-piri o erbe. È un alimento di strada dai sapori decisi e affumicati.

Mozambican samosas on a plate with lettuce, showcasing Portuguese culinary influence.

Samosas mozambicane

Pasticcini triangolari e speziati ispirati ai legami coloniali del Portogallo con il Mozambico. Spesso vengono riempiti con carne macinata o verdure al curry.

Portuguese rustic tapas with clams, chorizo, and rice on a wooden table.

Tapas

Dai gamberi all'aglio ai formaggi artigianali, la scena delle tapas di Lisbona reimmagina la specialità spagnola con sapori audaci e locali.

Tourist holding Ginjinha cherry liqueur shots outside Lisbon shop.

Ginjinha

Questo liquore all'amarena viene sorseggiato in piccole tazze nei bar di quartiere. È dolce, forte e orgogliosamente lisbonese.

Consigli per un'esperienza gustosa a Lisbona

  • Informati in anticipo sulle restrizioni alimentari della tua guida. Se soffri di allergie potenzialmente letali, evita il tour.
  • Le opzioni vegetariane sono solitamente disponibili su richiesta, anche se molti piatti tradizionali portoghesi includono le uova, quindi potresti rinunciare a specialità iconiche come il pastel de nata.
  • Le porzioni possono essere abbondanti, ma non esagerare!
  • Indossa scarpe comode, a Lisbona ci sono molti ciottoli e sentieri in salita.
  • Prenota in anticipo durante i fine settimana e in alta stagione.
  • Sii aperto a sapori inaspettati come l'insalata di polpo o gli snack a base di grasso di maiale.
  • Usa i mezzi pubblici (metropolitana o tram) o cammina; il parcheggio è scarso vicino al punto d'incontro.
  • Fai delle domande. Le guide amano condividere storie e consigli sul cibo.

Il momento migliore per fare un tour gastronomico

Tourists walking through Lisbon's historic streets, sampling local cuisine on a guided food tour.

Stagionale

La primavera (aprile-giugno) e l'autunno (settembre-ottobre) offrono un clima perfetto per le passeggiate e i frutti di mare freschi.

Tour group with guide sampling local cuisine in Lisbon street market.

Ora del giorno

I tour serali offrono luce dorata, temperature più fresche e un'atmosfera vivace.

Tourists enjoying a wine tasting session in a local Lisbon winery during the Food and Wine Walking Tour

Festival

Il mese di giugno è ideale per le sardine, la sangria e le celebrazioni di São João.

Domande frequenti su tour gastronomici a Lisbona

I tour gastronomici sono adatti a persone con allergie o restrizioni alimentari?

Sì, basta informare la guida. Evita il tour se soffri di allergie gravi o pericolose per la tua vita.

Quanto durano in genere i tour gastronomici?

La maggior parte dei tour gastronomici di Lisbona dura dalle 3 alle 4 ore e offre tutto il tempo necessario per esplorare diversi quartieri, assaggiare vari piatti e conoscere la storia culinaria della città.

Che tipo di cibi posso aspettarmi di provare?

A seconda del tour, potrai assaggiare le tradizionali tapas portoghesi, i frutti di mare freschi, il famoso panino di maiale "bifana", le crostate di crema (pastel de nata) e vari vini e liquori locali.

I tour sono adatti ai bambini?

Anche se i bambini possono partecipare alla maggior parte dei tour, alcune esperienze includono degustazioni di alcolici e potrebbero essere più adatte agli adulti. È consigliabile esaminare i dettagli del tour prima della prenotazione.

Come posso ricevere i miei biglietti?

Dopo la prenotazione, riceverai un voucher via e-mail. Presenta questo voucher digitale sul tuo dispositivo mobile, insieme a un documento d'identità valido, al punto d'incontro.

Cosa rende unica la scena gastronomica di Lisbona?

Il paesaggio culinario di Lisbona è una deliziosa fusione di sapori tradizionali portoghesi e gastronomia moderna. Dall'iconico pastel de nata agli innovativi piatti a base di pesce, la città offre un palato vario che riflette la sua ricca storia e il suo patrimonio costiero.

Sono vegetariana. Potrò comunque partecipare al tour?

Decisamente! Le opzioni vegetariane sono solitamente disponibili su richiesta. Tuttavia, tieni presente che molti dolci tradizionali portoghesi includono le uova, come l'amato pastel de nata. Quindi, anche se avrai comunque un assaggio di Lisbona, potresti perderti qualche boccone iconico.

Ho una grave allergia alimentare. È sicuro partecipare a un tour gastronomico?

Se l'allergia è grave o pericolosa per la vita, è meglio evitare del tutto il tour. I rischi di contaminazione incrociata nelle cucine locali sono reali e le guide non possono garantire una preparazione completamente priva di allergeni, soprattutto nei vivaci locali a conduzione familiare.

E se seguo una dieta kosher, senza glutine o vegana?

Queste opzioni potrebbero essere limitate durante un tour gastronomico di Lisbona. I piatti tradizionali del Portogallo tendono ad essere ricchi di carne, latticini e ingredienti a base di glutine. Se segui una dieta vegana, senza glutine o kosher, ti consigliamo di esplorare i tour specializzati per queste preferenze.

Posso portare i miei snack se non posso mangiare tutto?

Certo! Se non sei sicuro di riuscire a mangiare la maggior parte degli articoli, puoi portare con te qualche snack sicuro da gustare durante il percorso. Basta comunicarlo alla guida, in modo che possa pianificare le degustazioni di conseguenza.

Cose da fare a Lisbona
Le migliori attrazioni di Lisbona:
Attrazioni a Lisbona:
Tour a Lisbona:
Trasporti:
Tour in aereo:
Tickets Lisbon
scannerizza i codici
Scarica l'app Headout

Assistenza 24/7

Headout

Metodi di Pagmento Accettati
VISA
MASTERCARD
AMEX
PAYPAL
MAESTROCARD
APPLEPAY
GPAY
DISCOVER
DINERS
IDEAL
FPX