Culinaire tours in Lissabon

Ervaar de lokale keuken en cultuur
Ervaar de lokale keuken en cultuur
Meertalige gidsen
Meertalige gidsen
Ontmoet de culinaire experts
Ontmoet de culinaire experts
Street vendor selling Epic French Puffs, guided Walking food tour, Montmartre Paris
























































Waarom een voedseltour een must is in Lissabon

Person enjoying bifana sandwich on Lisbon Food Tour in Portugal.
Visitors on terrace of São Jorge Castle overlooking Alfama and Baixa districts in Lisbon at sunset.
Girls exploring a vibrant market in Rome during a food tour.
Tour group sampling Pastel de Nata on Lisbon food tour.
Group toasting with wine glasses during Lisbon food tour.
1/5

Eet als een local

Van zout gezouten bacalhau tot zinderende bifana sandwiches, ontdek de authentieke smaken die het dagelijks leven voeden, buiten de toeristenfavoriet pastel de nata. Duik in de levendige culinaire ziel van de stad die de inwoners dagelijks koesteren.

Verborgen juweeltjes in oude wijken

Verdwaal in de kronkelende middeleeuwse steegjes van Alfama, klink glazen in de levendige tavernes van Bairro Alto en smul van de bruisende multiculturele eetstalletjes in Mouraria. Elke geplaveide hoek onthult zijn eigen gastronomische erfgoed.

Een smeltkroes van smaken

De keuken van Lissabon vertelt het verhaal van keizerrijken. Moorse kruiden vermengen zich met ontdekkingen uit verre koloniën. Voedseltours onder leiding van experts onthullen deze eeuwenoude fusiongeschiedenis door middel van elke zorgvuldig geselecteerde hap.

Proef de cultuur

Je culinaire reis gaat verder dan ingrediënten. Leer de rituelen, tafelgebruiken en voedseltradities die vensters openen naar de Portugese identiteit en het dagelijks leven.

Perfect voor alle soorten reizigers

Of je nu alleen op avontuur bent, met kinderen reist, weinig tijd hebt of een wijnliefhebber bent, Lissabon biedt gespecialiseerde culinaire ervaringen die precies op jouw smaak en schema zijn afgestemd.

Welke voedseltour past het best bij jou?

Chef presenting freshly baked Pastel de Nata on Lisbon food tour.

Weinig tijd?

Ga voor: Voedseltour door Mouraria

Duur: 3-3.5hours

Wat je kunt verwachten: Blijf met beide benen op de grond in Mouraria en geniet van een langzamere, rijkere culinaire reis. Deze rondleiding in kleine groepen zit boordevol persoonlijke verhalen, smakelijke verrassingen en een "geheim gerecht", geweldig als je weinig tijd hebt of van lokale smaken houdt.

Boek de geheime voedseltour in Lissabon

Tuk tuk tour with people exploring Lisbon streets.

Comfort eerste soort reiziger

Ga voor: Tuk tuk voedseltour

Duur: 4 uur

Wat je kunt verwachten: Perfect als je meer van Lissabon wilt zien zonder je schoenen te verslijten. Met deze luchtige tuk tuk rit kun je gemakkelijk door iconische buurten als Baixa, Alfama en Mouraria rijden - geen heuvels, alleen happen en prachtige uitzichten.

Boek de tuk tuk voedseltour in Lissabon

Tour guide showing map to group on Lisbon food tour.

Een fan van unieke ervaringen

Ga voor: Voedseltour door Chiado en Baixa

Duur: 4 uur

Wat je kunt verwachten: Deze rondleiding is ontworpen voor nieuwsgierige reizigers en cultuurliefhebbers en combineert iconische gerechten met verborgen juweeltjes, zoals een ondergronds kerkrestaurant en de oudste boekwinkel ter wereld, voor een onvergetelijke smaak van Lissabon.

Boek de klassieke voedseltour van Chiado & Baixa

Tour group with guide in front of Lisbon's Jerónimos Monastery.

Eet als een local

Ga voor: Voedseltour met toegang tot een Fadohuis

Duur: 4 uur

Wat je kunt verwachten: Sla de toeristische haltes over en ga rechtstreeks naar de plek waar de plaatselijke bevolking komt. Deze rondleiding verkent gebieden buiten de gebaande paden en is inclusief Vip-toegang tot een Fadohuis, waar de chef je iets speciaals zal serveren.

Boek de verborgen voedseltour door Lissabon

De culinaire cultuur van Lissabon

  • Timing van de maaltijden: De lunch duurt meestal van 12 tot 14.00 uur en de lokale bevolking begint vaak rond 13.00 uur. Het diner begint laat, vaak rond 20.00 of 20.30 uur.
  • Koffiecultuur: Bica (Portugese espresso) is een dagelijks ritueel. De lokale bevolking wipt naar cafés voor een snelle slok of blijft hangen om te kletsen.
  • Stijl van snacken: Middagsnacks (lanche da tarde) zijn populair, met zowel zoete als hartige opties zoals pastéis de nata, pão com chouriço en bifana broodjes.
  • Wijnarrangementen: Portugese maaltijden worden vaak aangevuld met lokale wijnen. Populariteiten zijn onder andere Azeitão kaas met Moscatel en Queijo da Serra met een robuuste rode Dão.
  • Fooien: Het is niet verplicht, maar wordt wel gewaardeerd. In restaurants is 5-10% gebruikelijk voor goede service. In cafés en bars is het gebruikelijk om kleingeld af te ronden of achter te laten. Controleer altijd of er servicekosten zijn inbegrepen.
  • Eetkamer: De maaltijden zijn ontspannen en ongehaast. Buiten eten is populair bij warm weer, en op veel plaatsen kun je op de stoep zitten. 

Waar je het beste eten van Lissabon kunt eten

Alfama district rooftops and narrow streets with Lisbon cityscape in the background.

Alfama

Bekend om: De stevige Portugese keuken - gegrilde sardientjes, bacalhau en petiscos - wordt vaak geserveerd met live fadomuziek in gezellige tavernes met kaarslicht.

Sfeer: Alfama is een doolhof van smalle straatjes, rode pannendaken en eeuwenoude charme. Denk aan intieme familierestaurants tussen met tegels bedekte huizen en kleine kapelletjes.

Waarom met een gids? Alfama is niet gemakkelijk om alleen door te navigeren. Een lokale gids laat je niet alleen zien hoe je de beste fado-plekken en verborgen eetgelegenheden vindt, maar deelt ook verhalen die het eten en de muziek tot leven brengen.

Lisbon Earthquake Museum exhibit showcasing historical artifacts and interactive displays.

Baixa

Bekend om: Baixa, een mix van traditie en innovatie, serveert alles van streetfoodfavorieten als bifanas en pastéis de nata tot moderne fusiongerechten.

Sfeer: Dit is het centrum van Lissabon - druk, groots en toeristenvriendelijk. De brede boulevards en betegelde pleinen van Baixa zijn ideaal om mensen te kijken en onderweg te snacken.

Waarom met een gids? Sla de toeristenmenu's over en ontdek de achterafstraatjes waar echte tascas gedijen. Gidsen wijzen je ook op de historische lagen die verborgen liggen achter de meest fotogenieke gevels van de stad.

Colorful streamers over steps in Mouraria, Lisbon, Portugal.

Mouraria

Bekend om: Een heerlijk divers gebied waar je Goan curries, Kaapverdische stoofpotjes, Nepalese momo's en Portugese comfortgerechten zoals bifanas en alheira vindt.

Sfeer: Mouraria is rauw, echt en vol kleur. Met straatkunst op de muren en muziek in de lucht is dit de plek waar de lokale bevolking leeft, eet en het dagelijks leven viert.

Waarom met een gids? Je hebt het inzicht van een inwoner nodig om de echte pareltjes in de smeltkroes van Mouraria te vinden. Ze helpen je de beste keukens onder de radar te ontdekken en leggen uit hoe wereldwijde smaken deel zijn gaan uitmaken van de voedselidentiteit van Lissabon.

Bairro Alto street with colorful decorations and outdoor cafes in Lisbon.

Bairro Alto

Bekend om: Snack je een weg door petiscos (Portugese tapas), stevige tascas en wereldwijde hapjes voordat je je stort op cocktails en lokale wijnen. Bairro Alto is de plek waar eten en uitgaan samenkomen.

Sfeer: Straten vullen zich met gelach, muziek en het klinken van glazen. Het is een favoriet bij de plaatselijke bevolking, toeristen en de LGBTQ+ gemeenschap.

Waarom met een gids? Een plaatselijke gids helpt je authentieke tavernes te vinden voordat de feestgangers arriveren, en misschien scoor je wel een plekje in een afgelegen bar met een geweldig uitzicht.

Riders on electric bikes exploring Lisbon hills with cityscape in the background.

Chiado

Bekend om: Chiado is gebak en poëzie in één - verwacht pastéis de nata in sierlijke cafés, gastronomische bewerkingen van klassiekers en lokale wijnen in chique eetgelegenheden.

Sfeer: Geraffineerd en kunstzinnig met een vleugje ouderwetse charme. Dit is het literaire en culturele centrum van Lissabon, waar je een custardtaart kunt combineren met een citaat van Fernando Pessoa.

Waarom met een gids? Je gids zal je de beste confeitarias aanraden en je de weg wijzen naar prachtige eetgelegenheden die verscholen liggen achter boekwinkels en galerieën.

Wat eten in Lissabon

Pastel de Nata on a plate in Lisbon, Portugal.

Pastel de Nata

Romige custard taartjes met een gekarameliseerde bovenkant en schilferige korst. Het lekkerst warm, zo uit de oven.

Bifana pork sandwich on a plate, traditional Portuguese dish.

Bifana

Dunne plakjes varkensvlees gemarineerd in knoflook en kruiden, geserveerd in een zacht broodje. Een Portugese klassieker zonder franje die veel indruk maakt.

Bacalhau à Brás with olives on a white plate, Portuguese cuisine.

Bacalhau à Brás

Gezouten kabeljauw geroerbakt met roerei, uien en krokante aardappelpartjes. Dit is comfort food met een lokale twist.

Prego no Pao sandwich with steak and cheese on a plate.

Prego no pão

Sappige knoflooksteak in knapperig brood, soms met een laagje mosterd of gesmolten kaas.

Grilled sardines on a plate with potatoes and salad in the background.

Gegrilde sardientjes

Perfect verkoold boven open vuur en besprenkeld met olijfolie. In de zomer niet weg te denken tijdens de straatfestivals in Lissabon.

Caldo verde soup with kale and chorizo, a traditional Portuguese dish.

Caldo Verde

Een eenvoudige maar zeer bevredigende soep gemaakt met aardappelen, gesnipperde boerenkool en plakjes rokerige chouriço worst.

Portuguese octopus a lagareiro with potatoes and herbs on a plate.

Polvo à Lagareiro

Malse octopus geroosterd met olijfolie, knoflook en aardappelen. Een prachtig rustiek gerecht dat de Portugese voorkeur voor zeevruchten benadrukt.

Portuguese clams in white wine sauce with lemon and herbs in a rustic bowl.

Ameijoas à Bulhão Pato

Mosselen gebakken in knoflook, olijfolie, witte wijn en koriander. Licht, aromatisch en perfect met knapperig brood.

Seafood rice dish with vegetables and curry sauce on a white plate.

Arroz de Marisco

Een rijk rijstgerecht met zeevruchten op basis van tomaten, boordevol mosselen, mosselen, garnalen en smaak. Zie het als Portugals antwoord op paella.

Croquettes served on a wooden board with dipping sauce in a restaurant setting.

Kroketten

Knapperig van buiten, romig van binnen. Deze gefrituurde hapjes zijn meestal gevuld met rundvlees, kip of kabeljauw.

Portuguese Peixinhos da horta on a plate with lettuce, showcasing traditional fried green beans.

Peixinhos da Horta

Knapperige sperziebonen in beslag, de Portugese voorloper van Japanse tempura. Licht, knapperig en verslavend.

Portuguese cheese on a wooden board with bread and knife.

Portugese kazen

Portugese kazen worden met de hand gemaakt en met zorg gerijpt, en bieden een gedurfde smaak en ouderwetse charme in elke hap.

Chicken skewers with peppers and herbs, served with sauce in Portugal.

Kipspiesjes

Spiesjes van gegrilde kip op smaak gebracht met piri-piri of kruiden. Het is een straatgerecht met gedurfde, rokerige smaken.

Mozambican samosas on a plate with lettuce, showcasing Portuguese culinary influence.

Mozambikaanse samosa's

Pittig, driehoekig gebak geïnspireerd op de koloniale banden van Portugal met Mozambique. Vaak gevuld met gehakt of currygroenten.

Portuguese rustic tapas with clams, chorizo, and rice on a wooden table.

Tapas

Van knoflookgarnalen tot ambachtelijke kazen, de tapasscene van Lissabon geeft het Spaanse gerecht een nieuwe dimensie met gedurfde, lokale smaken.

Tourist holding Ginjinha cherry liqueur shots outside Lisbon shop.

Ginjinha

Deze likeur van zure kersen wordt gedronken in kleine kopjes in kleine barretjes. Het is zoet, sterk en trots op Lissabon.

Tips voor een smakelijke Lissabon-ervaring

  • Laat je gids van tevoren weten welke dieetbeperkingen er zijn. Vermijd de rondleiding als je een levensbedreigende allergie hebt.
  • Vegetarische opties zijn meestal beschikbaar op verzoek, maar veel traditionele Portugese gerechten bevatten eieren, dus je mist misschien iconische traktaties zoals pastel de nata.
  • Portiegroottes kunnen royaal zijn, doe het rustig aan!
  • Draag comfortabele schoenen, want Lissabon heeft veel kasseien en paden bergopwaarts.
  • Boek vroeg in het weekend en tijdens het hoogseizoen.
  • Sta open voor onverwachte smaken zoals octopussalade of snacks met varkensvet.
  • Gebruik het openbaar vervoer (metro of tram) of loop; parking is schaars in de buurt van het ontmoetingspunt.
  • Stel vragen. Gidsen delen graag verhalen en tips over eten.

De beste tijd voor een voedseltour

Tourists walking through Lisbon's historic streets, sampling local cuisine on a guided food tour.

Seizoen

De lente (apr-juni) en de herfst (sept-okt) bieden perfect weer voor wandelingen en verse zeevruchten.

Tour group with guide sampling local cuisine in Lisbon street market.

Tijd van de dag

Avondrondleidingen bieden gouden licht, koelere temperaturen en een levendige sfeer.

Tourists enjoying a wine tasting session in a local Lisbon winery during the Food and Wine Walking Tour

Festivals

Juni is ideaal voor sardientjes, sangria en de viering van São João.

Veelgestelde vragen over voedseltours in Lissabon

Zijn voedseltours geschikt voor mensen met allergieën of dieetbeperkingen?

Ja, informeer gewoon je gids. Vermijd de rondleiding als je een ernstige of levensbedreigende allergie hebt.

Hoe lang duren de voedseltours meestal?

De meeste voedseltours in Lissabon duren 3 tot 4 uur, zodat je ruim de tijd hebt om verschillende buurten te verkennen, verschillende gerechten te proeven en meer te leren over de culinaire geschiedenis van de stad.

Wat voor soort voedsel kan ik verwachten?

Afhankelijk van de rondleiding kun je traditionele Portugese tapas, verse zeevruchten, het beroemde broodje varkensvlees "bifana", custardtaartjes (pastel de nata) en verschillende lokale wijnen en likeuren proeven.

Zijn de rondleidingen geschikt voor kinderen?

Hoewel kinderen aan de meeste rondleidingen kunnen deelnemen, zijn sommige ervaringen met alcoholproeverijen meer geschikt voor volwassenen. Het is raadzaam om de details van de rondleiding te bekijken voordat je boekt.

Hoe ontvang ik mijn tickets?

Na de boeking ontvang je een voucher via e-mail. Presenteer deze voucher op je mobiele apparaat, samen met een geldig identiteitsbewijs met foto, bij het ontmoetingspunt.

Wat maakt het eten in Lissabon uniek?

Het culinaire landschap van Lissabon is een heerlijke samensmelting van traditionele Portugese smaken en moderne gastronomie. Van de iconische pastel de nata tot innovatieve visgerechten, de stad biedt een gevarieerd palet dat de rijke geschiedenis en het kusterfgoed weerspiegelt.

Ik ben vegetariër. Kan ik nog wel van de rondleiding genieten?

Zeker weten! Vegetarische opties zijn meestal beschikbaar op aanvraag. Houd er wel rekening mee dat veel traditionele Portugese lekkernijen eieren bevatten, zoals de geliefde pastel de nata. Dus hoewel je nog steeds een voorproefje van Lissabon krijgt, mis je misschien een paar iconische hapjes.

Ik heb een ernstige voedselallergie. Is het veilig om mee te doen aan een voedseltour?

Als je allergie levensbedreigend of ernstig is, kun je de rondleiding beter helemaal vermijden. De risico's van kruisbesmetting in plaatselijke keukens zijn reëel en gidsen kunnen geen volledig allergeenvrije bereiding garanderen, vooral niet in bruisende familiebedrijven.

Wat als ik een koosjer, glutenvrij of veganistisch dieet volg?

Deze opties kunnen beperkt zijn tijdens een voedseltour door Lissabon. De traditionele gerechten in Portugal zijn over het algemeen rijk aan vlees, zuivel en ingrediënten op basis van gluten. Als je een strikt veganistisch, glutenvrij of koosjer dieet volgt, raden we je aan om gespecialiseerde rondleidingen te ontdekken die speciaal voor deze voorkeuren zijn ontworpen.

Mag ik mijn eigen snacks meenemen als ik niet alles kan eten?

Natuurlijk! Als je niet zeker weet of je de meeste dingen kunt eten, is het prima om een paar veilige snacks mee te nemen voor onderweg. Laat het je gids weten zodat hij of zij de proeverijen daarop kan afstemmen.

Tickets Lisbon
Scan Codes
Download de Headout app

Ondersteuning

Betalingsopties
VISA
MASTERCARD
AMEX
PAYPAL
MAESTROCARD
APPLEPAY
GPAY
DISCOVER
DINERS
IDEAL
FPX