Tickets Lisbon

Lisboa Matturer

Lokal mat og kultur
Lokal mat og kultur
Flerspråklige guider
Flerspråklige guider
Kulinariske eksperter
Kulinariske eksperter
Street vendor selling Epic French Puffs, guided Walking food tour, Montmartre Paris
























































Hvorfor en mattur er et must i Lisboa

Person enjoying bifana sandwich on Lisbon Food Tour in Portugal.
Visitors on terrace of São Jorge Castle overlooking Alfama and Baixa districts in Lisbon at sunset.
Girls exploring a vibrant market in Rome during a food tour.
Tour group sampling Pastel de Nata on Lisbon food tour.
Group toasting with wine glasses during Lisbon food tour.
1/5

Spis som en lokal

Fra saltet bacalhau til sydende bifana-smørbrød, oppdag de autentiske smakene som gir næring til hverdagen utover turistfavoritten pastel de nata. Dykk ned i byens pulserende kulinariske sjel som lokalbefolkningen verdsetter hver dag.

Skjulte perler i gamle bydeler

Fortap deg i Alfamas svingete middelaldergater, skåle i glassene på Bairro Altos livlige tavernaer, og fråtse i Mourarias travle multikulturelle matboder. Hvert brosteinsbelagte hjørne avslører sin egen gastronomiske arv.

En smeltedigel av smaker

Lisboas kjøkken forteller historien om imperier. Mauriske krydder blandes med funn fra fjerne kolonier. Ekspertledede matturer avdekker denne århundregamle fusjonshistorien gjennom hver eneste nøye utvalgte matbit.

Smak på kulturen

Din kulinariske reise går dypere enn ingredienser. Lær om ritualer, bordskikker og mattradisjoner som åpner vinduer inn til portugisisk identitet og dagligliv.

Perfekt for alle typer reisende

Enten du reiser alene, med barn, har dårlig tid eller er vinentusiast, kan Lisboa by på spesialiserte kulinariske opplevelser som er skreddersydd akkurat etter din smak og timeplan.

Hvilken mattur passer best for deg?

Har du dårlig tid?

Gå for: Mouraria mattur

Varighet: 3-3.5hours

Hva du kan forvente deg: Hold deg på jorda i Mouraria, og nyt en langsommere og rikere matreise. Denne lille gruppeturen er fullpakket med personlige historier, smakfulle overraskelser og en "hemmelig rett", perfekt for deg som har dårlig tid eller er glad i lokale smaker.

Bestill den hemmelige matturen i Lisboa

Komfort er den første typen reisende

Gå for: Tuk tuk mattur

Varighet: 4 timer

Hva du kan forvente deg: Perfekt hvis du vil utforske mer av Lisboa uten å slite ut skoene. Denne luftige tuk tuk-turen lar deg enkelt ta deg gjennom ikoniske nabolag som Baixa, Alfama og Mouraria - ingen bakker, bare turer og vakker utsikt.

Bestill en tuk tuk mattur i Lisboa

En fan av unike opplevelser

Gå for: Mattur i Chiado og Baixa

Varighet: 4 timer

Hva du kan forvente deg: Denne turen er designet for nysgjerrige reisende og kulturelskere, og blander ikoniske retter med skjulte perler - som en underjordisk kirkerestaurant og verdens eldste bokhandel - for en uforglemmelig smak av Lisboa.

Bestill den klassiske matturen i Chiado & Baixa

Spis som en lokal

Gå for: Mattur med adgang til et fadohus

Varighet: 4 timer

Hva du kan forvente deg: Hopp over turiststoppene, og dra rett dit lokalbefolkningen går. Denne turen utforsker områder utenfor allfarvei og inkluderer VIP-tilgang til et fadohus, der kokken serverer deg noe helt spesielt.

Bestill den skjulte matturen i Lisboa

Lisboas kulinariske kultur

  • Timing for måltider: Lunsj serveres vanligvis fra kl. 12 til 14, mens lokalbefolkningen ofte begynner rundt kl. 13. Middagen begynner sent, ofte rundt kl. 20.30 eller 20.3.
  • Kaffekultur: Bica (portugisisk espresso) er et daglig ritual. Lokalbefolkningen stikker innom kafeene for en rask slurk eller for å slå av en prat.
  • Snacks-stil: Ettermiddagssnacks (lanche da tarde) er populære, med både søte og salte alternativer som pastéis de nata, pão com chouriço og bifana-smørbrød.
  • Vinkombinasjoner: Portugisiske måltider serveres ofte med lokale viner. Popularitet inkluderer Azeitão-ost med Moscatel og Queijo da Serra med en robust Dão rød.
  • Tipping: Det er ikke obligatorisk, men vi setter pris på det. På restauranter er 5-10 % vanlig for god service. På kafeer og barer er det vanlig å runde opp eller legge igjen småpenger. Sjekk alltid om et servicegebyr er inkludert.
  • Spisestemning: Måltidene er rolige og avslappede. Uteservering er populært i varmt vær, og mange steder tilbyr bord på fortauet. 

Her får du den beste maten i Lisboa

Alfama

Kjent for: Deilige, hjemmelagde portugisiske retter - grillede sardiner, bacalhau og petiscos - serveres ofte sammen med live fado-musikk i koselige tavernaer med levende lys.

Atmosfære: Alfama er en labyrint av trange gater, røde tegltak og eldgammel sjarm. Tenk intime, familiedrevne Restaurants som ligger mellom flisbelagte hus og små kapeller.

Hvorfor reise med en guide? Alfama er ikke lett å navigere på egen hånd. En lokal guide vil ikke bare vise deg hvordan du finner de beste fado-stedene og skjulte spisestedene, men også dele historier som gir liv til maten og musikken.

Baixa

Kjent for: Baixa er en blanding av tradisjon og innovasjon, og serverer alt fra gatematfavoritter som bifanas og pastéis de nata til moderne fusion-kjøkken.

Atmosfære: Dette er Lisboas sentrum - travelt, storslått og turistvennlig. Baixas brede boulevarder og flislagte torg er ideelle for å se på folk og snacks mens du er på farten.

Hvorfor reise med en guide? Hopp over turistmenyene og oppdag bakgatene der ekte tascas trives. Guidene peker også på de historiske lagene som skjuler seg bak byens mest fotogene fasader.

Mouraria

Kjent for: Et herlig mangfoldig område der du finner goansk karriretter, kappverdiske gryteretter, nepalske momos og portugisiske comfort-retter som bifanas og alheira.

Atmosfære: Mouraria er rå, ekte og full av farger. Med gatekunst på Veggene og musikk i luften er det her lokalbefolkningen lever, spiser og feirer hverdagen.

Hvorfor reise med en guide? Du trenger en lokalkunnskap for å finne de virkelige perlene i Mourarias smeltedigel. De hjelper deg med å oppdage de beste kjøkkenene under radaren og forklarer hvordan globale smaker ble en del av Lisboas matidentitet.

Bairro Alto

Kjent for: Snack deg gjennom petiscos (portugisiske tapas), solide tascas og globale snacks før du dykker ned i cocktailer og lokale viner. Bairro Alto er stedet der mat og uteliv kolliderer.

Atmosfære: Gatene fylles av latter, musikk og klirring av glass. Det er en favoritt blant både lokalbefolkningen, turister og LHBTQ+-miljøet.

Hvorfor reise med en guide? En lokal guide hjelper deg med å finne autentiske tavernaer før festglade mennesker ankommer, og kanskje til og med få plass på en bortgjemt bar med fantastisk utsikt.

Chiado

Kjent for: Chiado er bakverk og poesi i ett - forvent pastéis de nata på utsmykkede kafeer, gourmet-vri på klassikere og lokale viner på eksklusive spisesteder.

Atmosfære: Sofistikert og kunstnerisk med et snev av gammeldags sjarm. Dette er Lisboas litterære og kulturelle sentrum, og her kan du kombinere en vaniljekrem med et Fernando Pessoasitat.

Hvorfor reise med en guide? Guiden din vil anbefale de beste confeitarias og lede deg til vakre spisesteder gjemt bak bokhandlere og gallerier.

Hva du bør spise i Lisboa

Pastel de Nata

Kremet vaniljesaus med karamellisert topp og flakete skorpe. Nytes best varm, rett fra bakerovnen.

Bifana

Tynne skiver svinekjøtt marinert i hvitløk og krydder, servert i en myk bolle. En portugisisk klassiker uten dikkedarer, men med stor slagkraft.

Bacalhau à Brás

Saltet torsk woket med eggerøre, løk og sprø potetpinner. Dette er komfortmat med en lokal vri.

Prego no pão

Saftig hvitløksbiff i sprøtt brød, noen ganger med sennep eller smeltet ost på.

Grillede sardiner

Forkullet til perfeksjon over åpen ild og dryppet med olivenolje. Et fast innslag om sommeren under Lisboas gatefestivaler.

Caldo Verde

En enkel, men svært mettende suppe laget med poteter, strimlet grønnkål og skiver av røykfylt chouriço-pølse.

Polvo à Lagareiro

Mør blekksprut stekt med olivenolje, hvitløk og poteter. En nydelig rustikk rett som Høydepunkter i portugisernes forkjærlighet for sjømat.

Ameijoas à Bulhão Pato

Muslinger sautert i hvitløk, olivenolje, hvitvin og koriander. Lett, aromatisk og perfekt til grovt brød.

Arroz de Marisco

En rikholdig, tomatbasert risrett med sjømat, full av muslinger, blåskjell, reker og mye smak. Tenk på det som Portugals svar på paella.

Kroketter

Knasende på utsiden, kremet inni. Disse friterte bitene er vanligvis fylt med storfekjøtt, kylling eller torsk.

Peixinhos da Horta

Sprø panerte grønne bønner, den portugisiske forløperen til japansk tempura. Lett, sprø og avhengighetsskapende.

Portugisiske oster

De portugisiske ostene er laget for hånd og modnet med omhu, og hver eneste bit byr på sterke smaker og gammeldags sjarm.

Kyllingspyd

Grillede kyllingspyd krydret med piri-piri eller urter. Det er en gatemat-klassiker med kraftige, røykfylte smaker.

Mosambikanske samosaer

Krydrede, trekantede bakverk inspirert av Portugals koloniale bånd til Mosambik. Ofte fylt med kjøttdeig eller karriretter.

Tapas

Fra hvitløksreker til håndverksoster - Lisboas tapas-scene gir den spanske stiften en ny vri med dristige, lokale smaker.

Ginjinha

Denne surkirsebærlikøren drikkes i små kopper på hull-i-veggen-barer. Den er søt, sterk og stolt av Lisboa.

Tips for en smakfull opplevelse i Lisboa

  • Gi guiden din beskjed om kostholdsbegrensninger på forhånd. Hvis du har livstruende allergier, bør du unngå turen.
  • Vegetariske alternativer er vanligvis tilgjengelige på forespørsel, men mange tradisjonelle portugisiske retter inneholder egg, så det kan hende du går glipp av ikoniske godbiter som pastel de nata.
  • Porsjonsstørrelsene kan være sjenerøse, så ta det med ro!
  • Ta på deg komfortable sko, Lisboa har mye brostein og stier i oppoverbakke.
  • Bestill tidlig i helgene og i høysesongen.
  • Vær åpen for uventede smaker som blekksprut-salat eller snacks med svinekjøtt.
  • Bruk offentlig transport (T-bane eller trikk) eller gå; det er lite parkering i nærheten av Møtested.
  • Still spørsmål. Guider elsker å dele mathistorier og tips.

Beste tidspunkt å ta en mattur

Sesongbetinget

Våren (april-juni) og høsten (sept-okt) byr på perfekt vær for spaserturer og fersk sjømat.

Tid på døgnet

Kveldsturer byr på gyllent lys, kjøligere temperaturer og en livlig atmosfære.

Festivaler

Juni er perfekt for sardiner, sangria og feiringen av São João.

Ofte stilte spørsmål om matturer i Lisboa

Ja, bare informer guiden din. Unngå turen hvis du har alvorlige eller livstruende allergier.