Lisboa Matturer

Lokal mat og kultur
Lokal mat og kultur
Flerspråklige guider
Flerspråklige guider
Kulinariske eksperter
Kulinariske eksperter
Street vendor selling Epic French Puffs, guided Walking food tour, Montmartre Paris
























































Hvorfor en mattur er et must i Lisboa

Person enjoying bifana sandwich on Lisbon Food Tour in Portugal.
Visitors on terrace of São Jorge Castle overlooking Alfama and Baixa districts in Lisbon at sunset.
Girls exploring a vibrant market in Rome during a food tour.
Tour group sampling Pastel de Nata on Lisbon food tour.
Group toasting with wine glasses during Lisbon food tour.
1/5

Spis som en lokal

Fra saltet bacalhau til sydende bifana-smørbrød, oppdag de autentiske smakene som gir næring til hverdagen utover turistfavoritten pastel de nata. Dykk ned i byens pulserende kulinariske sjel som lokalbefolkningen verdsetter hver dag.

Skjulte perler i gamle bydeler

Fortap deg i Alfamas svingete middelaldergater, skåle i glassene på Bairro Altos livlige tavernaer, og fråtse i Mourarias travle multikulturelle matboder. Hvert brosteinsbelagte hjørne avslører sin egen gastronomiske arv.

En smeltedigel av smaker

Lisboas kjøkken forteller historien om imperier. Mauriske krydder blandes med funn fra fjerne kolonier. Ekspertledede matturer avdekker denne århundregamle fusjonshistorien gjennom hver eneste nøye utvalgte matbit.

Smak på kulturen

Din kulinariske reise går dypere enn ingredienser. Lær om ritualer, bordskikker og mattradisjoner som åpner vinduer inn til portugisisk identitet og dagligliv.

Perfekt for alle typer reisende

Enten du reiser alene, med barn, har dårlig tid eller er vinentusiast, kan Lisboa by på spesialiserte kulinariske opplevelser som er skreddersydd akkurat etter din smak og timeplan.

Hvilken mattur passer best for deg?

Chef presenting freshly baked Pastel de Nata on Lisbon food tour.

Har du dårlig tid?

Gå for: Mouraria mattur

Varighet: 3-3.5hours

Hva du kan forvente deg: Hold deg på jorda i Mouraria, og nyt en langsommere og rikere matreise. Denne lille gruppeturen er fullpakket med personlige historier, smakfulle overraskelser og en "hemmelig rett", perfekt for deg som har dårlig tid eller er glad i lokale smaker.

Bestill den hemmelige matturen i Lisboa

Tuk tuk tour with people exploring Lisbon streets.

Komfort er den første typen reisende

Gå for: Tuk tuk mattur

Varighet: 4 timer

Hva du kan forvente deg: Perfekt hvis du vil utforske mer av Lisboa uten å slite ut skoene. Denne luftige tuk tuk-turen lar deg enkelt ta deg gjennom ikoniske nabolag som Baixa, Alfama og Mouraria - ingen bakker, bare turer og vakker utsikt.

Bestill en tuk tuk mattur i Lisboa

Tour guide showing map to group on Lisbon food tour.

En fan av unike opplevelser

Gå for: Mattur i Chiado og Baixa

Varighet: 4 timer

Hva du kan forvente deg: Denne turen er designet for nysgjerrige reisende og kulturelskere, og blander ikoniske retter med skjulte perler - som en underjordisk kirkerestaurant og verdens eldste bokhandel - for en uforglemmelig smak av Lisboa.

Bestill den klassiske matturen i Chiado & Baixa

Tour group with guide in front of Lisbon's Jerónimos Monastery.

Spis som en lokal

Gå for: Mattur med adgang til et fadohus

Varighet: 4 timer

Hva du kan forvente deg: Hopp over turiststoppene, og dra rett dit lokalbefolkningen går. Denne turen utforsker områder utenfor allfarvei og inkluderer VIP-tilgang til et fadohus, der kokken serverer deg noe helt spesielt.

Bestill den skjulte matturen i Lisboa

Lisboas kulinariske kultur

  • Timing for måltider: Lunsj serveres vanligvis fra kl. 12 til 14, mens lokalbefolkningen ofte begynner rundt kl. 13. Middagen begynner sent, ofte rundt kl. 20.30 eller 20.3.
  • Kaffekultur: Bica (portugisisk espresso) er et daglig ritual. Lokalbefolkningen stikker innom kafeene for en rask slurk eller for å slå av en prat.
  • Snacks-stil: Ettermiddagssnacks (lanche da tarde) er populære, med både søte og salte alternativer som pastéis de nata, pão com chouriço og bifana-smørbrød.
  • Vinkombinasjoner: Portugisiske måltider serveres ofte med lokale viner. Popularitet inkluderer Azeitão-ost med Moscatel og Queijo da Serra med en robust Dão rød.
  • Tipping: Det er ikke obligatorisk, men vi setter pris på det. På restauranter er 5-10 % vanlig for god service. På kafeer og barer er det vanlig å runde opp eller legge igjen småpenger. Sjekk alltid om et servicegebyr er inkludert.
  • Spisestemning: Måltidene er rolige og avslappede. Uteservering er populært i varmt vær, og mange steder tilbyr bord på fortauet. 

Her får du den beste maten i Lisboa

Alfama district rooftops and narrow streets with Lisbon cityscape in the background.

Alfama

Kjent for: Deilige, hjemmelagde portugisiske retter - grillede sardiner, bacalhau og petiscos - serveres ofte sammen med live fado-musikk i koselige tavernaer med levende lys.

Atmosfære: Alfama er en labyrint av trange gater, røde tegltak og eldgammel sjarm. Tenk intime, familiedrevne Restaurants som ligger mellom flisbelagte hus og små kapeller.

Hvorfor reise med en guide? Alfama er ikke lett å navigere på egen hånd. En lokal guide vil ikke bare vise deg hvordan du finner de beste fado-stedene og skjulte spisestedene, men også dele historier som gir liv til maten og musikken.

Lisbon Earthquake Museum exhibit showcasing historical artifacts and interactive displays.

Baixa

Kjent for: Baixa er en blanding av tradisjon og innovasjon, og serverer alt fra gatematfavoritter som bifanas og pastéis de nata til moderne fusion-kjøkken.

Atmosfære: Dette er Lisboas sentrum - travelt, storslått og turistvennlig. Baixas brede boulevarder og flislagte torg er ideelle for å se på folk og snacks mens du er på farten.

Hvorfor reise med en guide? Hopp over turistmenyene og oppdag bakgatene der ekte tascas trives. Guidene peker også på de historiske lagene som skjuler seg bak byens mest fotogene fasader.

Colorful streamers over steps in Mouraria, Lisbon, Portugal.

Mouraria

Kjent for: Et herlig mangfoldig område der du finner goansk karriretter, kappverdiske gryteretter, nepalske momos og portugisiske comfort-retter som bifanas og alheira.

Atmosfære: Mouraria er rå, ekte og full av farger. Med gatekunst på Veggene og musikk i luften er det her lokalbefolkningen lever, spiser og feirer hverdagen.

Hvorfor reise med en guide? Du trenger en lokalkunnskap for å finne de virkelige perlene i Mourarias smeltedigel. De hjelper deg med å oppdage de beste kjøkkenene under radaren og forklarer hvordan globale smaker ble en del av Lisboas matidentitet.

Bairro Alto street with colorful decorations and outdoor cafes in Lisbon.

Bairro Alto

Kjent for: Snack deg gjennom petiscos (portugisiske tapas), solide tascas og globale snacks før du dykker ned i cocktailer og lokale viner. Bairro Alto er stedet der mat og uteliv kolliderer.

Atmosfære: Gatene fylles av latter, musikk og klirring av glass. Det er en favoritt blant både lokalbefolkningen, turister og LHBTQ+-miljøet.

Hvorfor reise med en guide? En lokal guide hjelper deg med å finne autentiske tavernaer før festglade mennesker ankommer, og kanskje til og med få plass på en bortgjemt bar med fantastisk utsikt.

Riders on electric bikes exploring Lisbon hills with cityscape in the background.

Chiado

Kjent for: Chiado er bakverk og poesi i ett - forvent pastéis de nata på utsmykkede kafeer, gourmet-vri på klassikere og lokale viner på eksklusive spisesteder.

Atmosfære: Sofistikert og kunstnerisk med et snev av gammeldags sjarm. Dette er Lisboas litterære og kulturelle sentrum, og her kan du kombinere en vaniljekrem med et Fernando Pessoasitat.

Hvorfor reise med en guide? Guiden din vil anbefale de beste confeitarias og lede deg til vakre spisesteder gjemt bak bokhandlere og gallerier.

Hva du bør spise i Lisboa

Pastel de Nata on a plate in Lisbon, Portugal.

Pastel de Nata

Kremet vaniljesaus med karamellisert topp og flakete skorpe. Nytes best varm, rett fra bakerovnen.

Bifana pork sandwich on a plate, traditional Portuguese dish.

Bifana

Tynne skiver svinekjøtt marinert i hvitløk og krydder, servert i en myk bolle. En portugisisk klassiker uten dikkedarer, men med stor slagkraft.

Bacalhau à Brás with olives on a white plate, Portuguese cuisine.

Bacalhau à Brás

Saltet torsk woket med eggerøre, løk og sprø potetpinner. Dette er komfortmat med en lokal vri.

Prego no Pao sandwich with steak and cheese on a plate.

Prego no pão

Saftig hvitløksbiff i sprøtt brød, noen ganger med sennep eller smeltet ost på.

Grilled sardines on a plate with potatoes and salad in the background.

Grillede sardiner

Forkullet til perfeksjon over åpen ild og dryppet med olivenolje. Et fast innslag om sommeren under Lisboas gatefestivaler.

Caldo verde soup with kale and chorizo, a traditional Portuguese dish.

Caldo Verde

En enkel, men svært mettende suppe laget med poteter, strimlet grønnkål og skiver av røykfylt chouriço-pølse.

Portuguese octopus a lagareiro with potatoes and herbs on a plate.

Polvo à Lagareiro

Mør blekksprut stekt med olivenolje, hvitløk og poteter. En nydelig rustikk rett som Høydepunkter i portugisernes forkjærlighet for sjømat.

Portuguese clams in white wine sauce with lemon and herbs in a rustic bowl.

Ameijoas à Bulhão Pato

Muslinger sautert i hvitløk, olivenolje, hvitvin og koriander. Lett, aromatisk og perfekt til grovt brød.

Seafood rice dish with vegetables and curry sauce on a white plate.

Arroz de Marisco

En rikholdig, tomatbasert risrett med sjømat, full av muslinger, blåskjell, reker og mye smak. Tenk på det som Portugals svar på paella.

Croquettes served on a wooden board with dipping sauce in a restaurant setting.

Kroketter

Knasende på utsiden, kremet inni. Disse friterte bitene er vanligvis fylt med storfekjøtt, kylling eller torsk.

Portuguese Peixinhos da horta on a plate with lettuce, showcasing traditional fried green beans.

Peixinhos da Horta

Sprø panerte grønne bønner, den portugisiske forløperen til japansk tempura. Lett, sprø og avhengighetsskapende.

Portuguese cheese on a wooden board with bread and knife.

Portugisiske oster

De portugisiske ostene er laget for hånd og modnet med omhu, og hver eneste bit byr på sterke smaker og gammeldags sjarm.

Chicken skewers with peppers and herbs, served with sauce in Portugal.

Kyllingspyd

Grillede kyllingspyd krydret med piri-piri eller urter. Det er en gatemat-klassiker med kraftige, røykfylte smaker.

Mozambican samosas on a plate with lettuce, showcasing Portuguese culinary influence.

Mosambikanske samosaer

Krydrede, trekantede bakverk inspirert av Portugals koloniale bånd til Mosambik. Ofte fylt med kjøttdeig eller karriretter.

Portuguese rustic tapas with clams, chorizo, and rice on a wooden table.

Tapas

Fra hvitløksreker til håndverksoster - Lisboas tapas-scene gir den spanske stiften en ny vri med dristige, lokale smaker.

Tourist holding Ginjinha cherry liqueur shots outside Lisbon shop.

Ginjinha

Denne surkirsebærlikøren drikkes i små kopper på hull-i-veggen-barer. Den er søt, sterk og stolt av Lisboa.

Tips for en smakfull opplevelse i Lisboa

  • Gi guiden din beskjed om kostholdsbegrensninger på forhånd. Hvis du har livstruende allergier, bør du unngå turen.
  • Vegetariske alternativer er vanligvis tilgjengelige på forespørsel, men mange tradisjonelle portugisiske retter inneholder egg, så det kan hende du går glipp av ikoniske godbiter som pastel de nata.
  • Porsjonsstørrelsene kan være sjenerøse, så ta det med ro!
  • Ta på deg komfortable sko, Lisboa har mye brostein og stier i oppoverbakke.
  • Bestill tidlig i helgene og i høysesongen.
  • Vær åpen for uventede smaker som blekksprut-salat eller snacks med svinekjøtt.
  • Bruk offentlig transport (T-bane eller trikk) eller gå; det er lite parkering i nærheten av Møtested.
  • Still spørsmål. Guider elsker å dele mathistorier og tips.

Beste tidspunkt å ta en mattur

Tourists walking through Lisbon's historic streets, sampling local cuisine on a guided food tour.

Sesongbetinget

Våren (april-juni) og høsten (sept-okt) byr på perfekt vær for spaserturer og fersk sjømat.

Tour group with guide sampling local cuisine in Lisbon street market.

Tid på døgnet

Kveldsturer byr på gyllent lys, kjøligere temperaturer og en livlig atmosfære.

Tourists enjoying a wine tasting session in a local Lisbon winery during the Food and Wine Walking Tour

Festivaler

Juni er perfekt for sardiner, sangria og feiringen av São João.

Ofte stilte spørsmål om matturer i Lisboa

Er matturene egnet for personer med allergier eller diettbegrensninger?

Ja, bare informer guiden din. Unngå turen hvis du har alvorlige eller livstruende allergier.

Hvor lenge varer matturene vanligvis?

De fleste matturene i Lisboa varer mellom tre og fire timer, noe som gir god tid til å utforske ulike bydeler, smake på forskjellige retter og lære om byens kulinariske historie.

Hva slags mat kan jeg forvente å prøve?

Avhengig av hvilken tur du velger, kan du smake på tradisjonelle portugisiske tapas, fersk sjømat, det berømte "bifana"-smørbrødet med svinekjøtt, vaniljesauskaker (pastel de nata) og ulike lokale viner og brennevin.

Er turene egnet for barn?

Barn kan bli med på de fleste turene, men noen av opplevelsene inkluderer alkoholsmaking og passer kanskje bedre for voksne. Det anbefales å gå gjennom detaljene for turen før bestilling.

Hvordan mottar jeg billettene mine?

Etter bestilling vil du motta en Kupong via E-post. Vis frem denne kupongen på mobilkupongen sammen med Gyldig foto-ID på Møtested.

Hva gjør Lisboas matscene unik?

Lisboas kulinariske landskap er en herlig blanding av tradisjonelle portugisiske smaker og moderne gastronomi. Fra den ikoniske pastel de nata til innovative sjømatretter - byen byr på et mangfoldig smakstilbud som gjenspeiler byens rike historie og kystarv.

Jeg er vegetarianer. Vil jeg fortsatt få glede av turen?

Definitivt! Vegetariske alternativer er vanligvis tilgjengelige på forespørsel. Vær imidlertid oppmerksom på at mange tradisjonelle portugisiske godbiter inneholder egg, som for eksempel den elskede pastel de nata. Så selv om du fortsatt får en smak av Lisboa, går du kanskje glipp av noen ikoniske biter.

Jeg har en alvorlig matallergi. Er det trygt å bli med på en mattur?

Hvis allergien din er livstruende eller alvorlig, er det best å unngå turen helt. Risikoen for krysskontaminering i lokale kjøkken er reell, og guider kan ikke garantere fullstendig allergenfri tilberedning, spesielt ikke i travle familiedrevne etablissementer.

Hva om jeg følger et kosher, glutenfritt eller vegansk kosthold?

Disse alternativene kan være begrenset under en mattur i Lisboa. Portugals tradisjonelle retter er ofte rike på kjøtt, meieriprodukter og glutenbaserte ingredienser. Hvis du følger et strengt vegansk, glutenfritt eller kosher kosthold, anbefaler vi at du utforsker spesialiserte turer som er designet for disse preferansene.

Kan jeg ta med egne snacks hvis jeg ikke kan spise alt?

Ja visst! Hvis du er usikker på om du vil være i stand til å spise det meste, er det helt greit å ta med noen trygge snacks som du kan nyte underveis. Bare gi beskjed til guiden din, slik at de kan planlegge smaksprøver deretter.