‌

Matrundturer i Lissabon

Lokal mat och kultur
Lokal mat och kultur
Flerspråkiga guider
Flerspråkiga guider
Kulinariska experter
Kulinariska experter
Street vendor selling Epic French Puffs, guided Walking food tour, Montmartre Paris
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Varför en matrundtur är ett måste i Lissabon

Person enjoying bifana sandwich on Lisbon Food Tour in Portugal.
Visitors on terrace of São Jorge Castle overlooking Alfama and Baixa districts in Lisbon at sunset.
Girls exploring a vibrant market in Rome during a food tour.
Tour group sampling Pastel de Nata on Lisbon food tour.
Group toasting with wine glasses during Lisbon food tour.
1/5

Ät som en lokal

Från salttorkad bacalhau till fräsande bifana-smörgåsar, upptäck de autentiska smakerna som driver vardagslivet bortom turisternas favoritpastel de nata. Dyk ner i stadens pulserande kulinariska själ som lokalbefolkningen värnar om varje dag.

Dolda pärlor i gamla stadsdelar

Förlora dig själv i Alfamas slingrande medeltida gränder, klirra i glasen på Bairro Altos livliga tavernor och festa på Mourarias livliga mångkulturella matstånd. Varje kullerstensbelagt hörn avslöjar sitt eget distinkta gastronomiska arv.

En smältdegel av smaker

Lissabons kök berättar historien om imperier. Moriska kryddor blandas med upptäckter från avlägsna kolonier. Matrundturer som leds av experter avslöjar denna månghundraåriga fusionshistoria genom varje noggrant utvald tugga.

Smaka på kulturen

Din kulinariska resa går djupare än ingredienser. Lär dig ritualerna, bordssederna och mattraditionerna som öppnar fönster till portugisisk identitet och vardagsliv.

Perfekt för alla typer av resenärer

Oavsett om du är en ensamresenär, reser med barn, har ont om tid eller är vinentusiast, erbjuder Lissabon specialiserade kulinariska upplevelser som är skräddarsydda exakt efter din smak och ditt schema.

Vilken matrundtur passar bäst för dig?

Chef presenting freshly baked Pastel de Nata on Lisbon food tour.

Har du ont om tid?

Gå för: Mouraria matrundtur

Längd: 3-3.5hours

Vad du kan förvänta dig: Håll dig på jorden i Mouraria och njut av en långsammare, rikare matresa. Denna lilla grupptur är full av personliga berättelser, smakliga överraskningar och en "hemlig maträtt", perfekt om du har ont om tid eller älskar lokala smaker.

​Boka den hemliga matrundturen i Lissabon

Tuk tuk tour with people exploring Lisbon streets.

Komfort första typen av resenär

Gå för: Matrundtur med tuk tuk

Längd: 4 timmar

Vad du kan förvänta dig: Perfekt om du vill utforska mer av Lissabon utan att slita ut dina skor. Denna luftiga tuk tuk-resa låter dig enkelt ta dig igenom ikoniska kvarter som Baixa, Alfama och Mouraria - inga kullar, bara åkattraktioner och vackra vyer.

​Boka matrundtur med tuk tuk i Lissabon

Tour guide showing map to group on Lisbon food tour.

Ett fan av unika upplevelser

Gå för: Matrundtur i Chiado och Baixa

Längd: 4 timmar

Vad du kan förvänta dig: Den här turen är utformad för nyfikna resenärer och kulturälskare och blandar ikoniska rätter med dolda pärlor - som en underjordisk kyrkorestaurang och världens äldsta bokhandel - för en oförglömlig smak av Lissabon.

​Boka den klassiska matrundturen i Chiado & Baixa

Tour group with guide in front of Lisbon's Jerónimos Monastery.

Ät som en lokal

Gå för: Matrundtur med tillgång till ett Fadohus

Längd: 4 timmar

Vad du kan förvänta dig: Hoppa över turiststoppen och gå direkt dit lokalbefolkningen går. Denna tur utforskar områden utanför allfarvägarna och inkluderar VIP-tillgång till ett Fadohus, där kocken serverar dig något speciellt.

​Boka den dolda matrundturen i Lissabon

Lissabons kulinariska kultur

  • Tidpunkter för måltider: Lunchen pågår vanligtvis mellan 12:00 och 14:00, och lokalbefolkningen börjar ofta runt 13:00. Middagen börjar sent, ofta runt 20:00 eller 20:30.
  • Kaffekultur: Bica (portugisisk espresso) är en daglig ritual. Lokalbefolkningen tittar in på kaféer för en snabb slurk eller dröjer sig kvar för att prata.
  • Snacking style: Snack på eftermiddagen (lanche da tarde) är populärt, med både söta och salta alternativ som pastéis de nata, pão com chouriço och bifana-smörgåsar.
  • Passar till vin: Portugisiska måltider kompletteras ofta med lokala viner. Populära kombinationer är Azeitão-ost med Moscatel och Queijo da Serra med en robust röd Dão.
  • Dricks: Det är inte obligatoriskt, men uppskattas. På restauranger är 5-10% sedvanligt för god service. På kaféer och barer är det vanligt att man rundar upp eller lämnar småpengar. Kontrollera alltid om en serviceavgift ingår.
  • Matplats vibe: Måltiderna är lugna och stillsamma. Uteservering är populärt i varmt väder, och många ställen erbjuder bord på trottoaren. 

Här äter du den bästa maten i Lissabon

Alfama district rooftops and narrow streets with Lisbon cityscape in the background.

Alfama

Känd för: Hjärtlig, hemlagad portugisisk matlagning - grillade sardiner, bacalhau och petiscos - serveras ofta tillsammans med Live Fado-musik i mysiga tavernor med levande ljus.

Atmosfär: Alfama är en labyrint av smala gator, röda tegeltak och gammal charm. Tänk intima, familjedrivna restauranger som ligger inbäddade mellan tegeltäckta hus och små kapell.

Varför gå med en guide: Alfama är inte lätt att navigera på egen hand. En Lokal guide kommer inte bara att visa dig hur du hittar de bästa Fado-lokalerna och gömda matställena, utan också dela med sig av historier som ger liv åt maten och musiken.

Lisbon Earthquake Museum exhibit showcasing historical artifacts and interactive displays.

Baixa

Känd för: Baixa är en blandning av tradition och innovation och serverar allt från street food-favoriter som bifanas och pastéis de nata till moderna fusionskök.

Atmosfär: Det här är Lissabons centrum - livligt, storslaget och turistvänligt. Baixas breda boulevarder och kaklade torg är perfekta för att titta på folk och ta ett snack i farten.

Varför gå med en guide: Hoppa över turistmenyerna och upptäck bakgatorna där riktiga tascas trivs. Guiderna pekar också ut de historiska lager som döljer sig bakom stadens mest fotogeniska fasader.

Colorful streamers over steps in Mouraria, Lisbon, Portugal.

Mouraria

Känd för: Ett härligt varierat område där du hittar curryrätter från Goa, grytor från Kap Verde, momos från Nepal och portugisiska rätter som bifanas och alheira.

Atmosfär: Mouraria är rå, äkta och full av färg. Med gatukonst på väggarna och musik i luften är det här som lokalbefolkningen lever, äter och firar vardagen.

Varför gå med en guide: Du behöver en lokalinvånares insikt för att hitta de verkliga pärlorna i Mourarias smältdegel. De hjälper dig att upptäcka de bästa köken under radarn och förklarar hur globala smaker blev en del av Lissabons matidentitet.

Bairro Alto street with colorful decorations and outdoor cafes in Lisbon.

Bairro Alto

Känd för: Snacka dig igenom petiscos (portugisiska tapas), rejäla tascas och globala bitar innan du dyker ner i cocktails och lokala viner. Bairro Alto är platsen där mat och nattliv möts.

Atmosfär: Gatorna fylls av skratt, musik och klirrande glas. Det är en favorit bland både lokalbefolkningen, turister och hbtq+-personer.

Varför gå med en guide: En Lokal guide hjälper dig att hitta autentiska tavernor innan festfolket anländer, och kanske till och med få en plats på en undangömd bar med fantastisk utsikt.

Riders on electric bikes exploring Lisbon hills with cityscape in the background.

Chiado

Känd för: Chiado är bakverk och poesi i ett - förvänta dig pastéis de nata på utsmyckade kaféer, gourmet-twistar på klassiker och lokala viner på exklusiva matställen.

Atmosfär: Sofistikerat och konstnärligt med en gnutta gammaldags charm. Det här är Lissabons litterära och kulturella centrum, där du kan kombinera en vaniljsås med ett Fernando Pessoa- citat.

Varför gå med en guide: Din guide rekommenderar de bästa confeitarias och guidar dig till vackra matställen som gömmer sig bakom bokhandlar och gallerier.

Vad man kan äta i Lissabon

Pastel de Nata on a plate in Lisbon, Portugal.

Pastell de Nata

Krämiga vaniljsåstårtor med karamelliserad topp och flingig skorpa. Avnjuts bäst varm, direkt från bageriets ugn.

Bifana pork sandwich on a plate, traditional Portuguese dish.

Bifana

Tunna skivor av fläskkött marinerade i vitlök och kryddor, serveras i en mjuk bulle. En portugisisk klassiker utan krusiduller som ger mersmak.

Bacalhau à Brás with olives on a white plate, Portuguese cuisine.

Bacalhau à Brás

Saltad torsk wokad med äggröra, lök och krispiga potatisstavar. Den här är tröstmat med en lokal twist.

Prego no Pao sandwich with steak and cheese on a plate.

Prego no pão

Saftig vitlöksbiff i knaprigt bröd, ibland med en klick senap eller smält ost.

Grilled sardines on a plate with potatoes and salad in the background.

Grillade sardiner

Grillade till perfektion över öppen eld och ringlade med olivolja. En sommarfavorit under Lissabons gatufestivaler.

Caldo verde soup with kale and chorizo, a traditional Portuguese dish.

Caldo Verde

En enkel men djupt mättande soppa gjord på potatis, strimlad grönkål och skivor av rökig chouriço-korv.

Portuguese octopus a lagareiro with potatoes and herbs on a plate.

Polvo à Lagareiro

Mör bläckfisk rostad med olivolja, vitlök och potatis. En vackert rustik rätt som höjdpunkterar portugisernas förkärlek för fisk och skaldjur.

Portuguese clams in white wine sauce with lemon and herbs in a rustic bowl.

Ameijoas till Bulhão Pato

Musslor sauterade i vitlök, olivolja, vitt vin och koriander. Belysning, aromatisk och perfekt med knaprigt bröd.

Seafood rice dish with vegetables and curry sauce on a white plate.

Arroz de Marisco

En rik, tomatbaserad risrätt med skaldjur som är full av musslor, räkor och smak. Tänk på det som Portugals svar på paella.

Croquettes served on a wooden board with dipping sauce in a restaurant setting.

Kroketter

Krispig på utsidan, krämig inuti. Dessa friterade munsbitar är vanligtvis fyllda med nötkött, kyckling eller torsk.

Portuguese Peixinhos da horta on a plate with lettuce, showcasing traditional fried green beans.

Peixinhos da Horta

Krispigt panerade gröna bönor, den portugisiska föregångaren till japansk tempura. Belysning, krispig och beroendeframkallande.

Portuguese cheese on a wooden board with bread and knife.

Portugisiska ostar

Portugisiska ostar tillverkas för hand och lagras med omsorg och bjuder på djärva smaker och gammaldags charm i varje tugga.

Chicken skewers with peppers and herbs, served with sauce in Portugal.

Kycklingspett

Grillade kycklingspett kryddade med piri-piri eller örter. Det är en stapelvara inom street food med djärva, rökiga smaker.

Mozambican samosas on a plate with lettuce, showcasing Portuguese culinary influence.

Moçambikiska samosas

Kryddiga, triangulära bakverk inspirerade av Portugals koloniala band med Moçambique. Ofta fyllda med köttfärs eller curlade grönsaker.

Portuguese rustic tapas with clams, chorizo, and rice on a wooden table.

Tapas

Från vitlökiga räkor till hantverksmässiga ostar, Lissabons tapas-scen återuppfinner den spanska häftklammern med djärva, lokala smaker.

Tourist holding Ginjinha cherry liqueur shots outside Lisbon shop.

Ginjinha

Denna surkörsbärslikör dricks i små koppar på barer med hål-i-väggen. Den är söt, stark och stolt över Lissabon.

Tips för en smakfull upplevelse i Lissabon

  • Meddela din guide om restriktioner i förväg. Om du har livshotande allergier ska du undvika turen.
  • Vegetariska alternativ finns vanligtvis tillgängliga på begäran, men många traditionella portugisiska rätter innehåller ägg, så du kan missa ikoniska godbitar som pastel de nata.
  • Portionsstorlekarna kan vara generösa, så ta det lugnt!
  • Ta på dig bekväma skor, Lissabon har mycket kullersten och uppförsbackar.
  • Boka tidigt under helger och högsäsong.
  • Var öppen för oväntade smaker som bläckfisksallad eller snacks med fläskfett.
  • Använd kollektivtrafik (tunnelbana eller spårvagn) eller gå; det är ont om parkering nära Mötesplatsen.
  • Ställ frågor. Guider älskar att dela med sig av Berättelser och tips om mat.

Bästa tiden att ta en matrundtur

Tourists walking through Lisbon's historic streets, sampling local cuisine on a guided food tour.

Säsongsbetonat

Våren (apr-juni) och hösten (sept-okt) bjuder på perfekt väder för promenader och färsk fisk och skaldjur.

Tour group with guide sampling local cuisine in Lisbon street market.

Tidpunkt på dagen

Kvällsturer erbjuder gyllene ljus, svalare temperaturer och en livlig atmosfär.

Tourists enjoying a wine tasting session in a local Lisbon winery during the Food and Wine Walking Tour

Festivaler

Juni är perfekt för sardiner, sangria och São João-firande.

Vanliga frågor och svar om matrundturer i Lissabon

Är matrundturer lämpliga för personer med allergier eller kostbegränsningar?

Ja, informera bara din guide. Undvik turen om du har några allvarliga eller livshotande allergier.

Hur lång tid tar matrundturerna vanligtvis?

De flesta matrundturer i Lissabon tar mellan 3 och 4 timmar, vilket ger gott om tid att utforska olika stadsdelar, prova olika rätter och lära sig mer om stadens kulinariska historia.

Vilken typ av mat kan jag förvänta mig att få prova?

Beroende på tur kan du få smaka på traditionella portugisiska tapas, färsk fisk och skaldjur, den berömda fläsksmörgåsen "bifana", vaniljsåstårtor (pastel de nata) och olika lokala viner och spritdrycker.

Är turerna lämpliga för barn?

Barn kan följa med på de flesta turer, men vissa upplevelser inkluderar alkoholprovningar och kan vara mer lämpliga för vuxna. Det är lämpligt att granska detaljerna för turen innan bokning.

Hur får jag mina biljetter?

Efter bokningen får du en voucher via e-post. Visa upp denna voucher på din mobila enhet, tillsammans med ett giltigt foto-ID, på Mötesplatsen.

Vad är det som gör Lissabons matscen unik?

Lissabons kulinariska landskap är en härlig blandning av traditionella portugisiska smaker och modern gastronomi. Från den ikoniska pastel de nata till innovativa fisk- och skaldjursrätter erbjuder staden en mångsidig smak som återspeglar dess rika historia och kustarv.

Jag är vegetarian. Kommer jag fortfarande att få njuta av turen?

Definitivt! Vegetariska alternativ finns vanligtvis tillgängliga på begäran. Observera dock att många traditionella portugisiska godsaker innehåller ägg, till exempel den älskade pastel de nata. Så även om du fortfarande får en smak av Lissabon, kanske du missar några ikoniska bitar.

Jag har en allvarlig födoämnesallergi. Är det säkert att följa med på en matrundtur?

Om din allergi är livshotande eller allvarlig är det bäst att undvika turen helt och hållet. Risken för korskontaminering i lokala kök är verklig och guiderna kan inte garantera fullständigt allergenfri matlagning, särskilt inte i livliga familjeägda restauranger.

Vad händer om jag följer en kosher-, glutenfri eller vegansk diet?

Dessa alternativ kan vara begränsade under en matrundtur i Lissabon. Portugals traditionella rätter tenderar att vara rika på kött, mejeriprodukter och glutenbaserade ingredienser. Om du följer en strikt vegansk, glutenfri eller kosher diet rekommenderar vi att du utforskar specialiserade turer som är utformade för dessa preferenser.

Kan jag ta med egna snacks om jag inte kan äta allt?

Visst! Om du är osäker på om du kommer att kunna äta det mesta är det helt okej att ta med några säkra snacks som du kan njuta av längs vägen. Meddela bara din guide så att de kan planera provsmakningarna därefter.