‌

Lizbon Yemek Turları

Yerel Yemekler ve Kültür
Yerel Yemekler ve Kültür
Çok Dilli Rehberler
Çok Dilli Rehberler
Gastronomi Uzmanları
Gastronomi Uzmanları
Street vendor selling Epic French Puffs, guided Walking food tour, Montmartre Paris
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Lizbon'da neden bir yiyecek turu yapılmalı?

Person enjoying bifana sandwich on Lisbon Food Tour in Portugal.
Visitors on terrace of São Jorge Castle overlooking Alfama and Baixa districts in Lisbon at sunset.
Girls exploring a vibrant market in Rome during a food tour.
Tour group sampling Pastel de Nata on Lisbon food tour.
Group toasting with wine glasses during Lisbon food tour.
1/5

Bir bölge sakini gibi yiyin

Tuzla kürlenmiş bacalhau'dan cızırtılı bifana sandviçlerine kadar, turistlerin en sevdiği pastel de nata'nın ötesinde günlük yaşamı besleyen otantik lezzetleri keşfedin. Yerel halkın her gün değer verdiği şehrin canlı mutfak ruhuna dalın.

Antik mahallelerdeki gizli mücevherler

Alfama'nın dolambaçlı Orta Çağ sokaklarında kendinizi kaybedin, Bairro Alto'nun canlı tavernalarında kadeh tokuşturun ve Mouraria'nın hareketli çok kültürlü yemek tezgahlarında ziyafet çekin. Arnavut kaldırımlı her köşe, kendine özgü gastronomik mirasını ortaya koymaktadır.

Lezzetlerin birleştiği bir pota

Lizbon'un mutfağı imparatorlukların hikâyesini anlatır. Mağribi baharatları uzak kolonilerden gelen keşiflerle karışıyor. Uzmanlar tarafından düzenlenen yiyecek turları, özenle seçilmiş her bir lokmada bu asırlık füzyon tarihini gözler önüne seriyor.

Kültürün tadına varın

Mutfak yolculuğunuz malzemelerden daha derinlere iniyor. Portekiz kimliğine ve günlük yaşamına pencere açan ritüelleri, sofra adetlerini ve yemek geleneklerini öğrenin.

Her türlü gezgin için mükemmel

İster yalnız bir maceraperest olun, ister çocuklar ile seyahat ediyor olun, ister zamanınız kısıtlı olsun ya da şarap meraklısı olun, Lizbon tam olarak zevkinize ve programınıza göre uyarlanmış özel mutfak deneyimleri sunar.

Hangi yiyecek turu sizin için en iyisi?

Chef presenting freshly baked Pastel de Nata on Lisbon food tour.

Vaktiniz kısıtlı mı?

Git: Mouraria yiyecek turu

Süre: 3-3.5hours

Ne beklemeliyiz: Mouraria'da ayaklarınız yere bassın ve daha yavaş, daha zengin bir {food} yolculuğunun tadını çıkarın. Bu küçük grup turu kişisel hikayeler, lezzetli sürprizler ve "gizli bir yemek" ile doludur, zamanınız kısıtlıysa veya yerel lezzetleri seviyorsanız harikadır.

​Lizbon'da gizli yiyecek turu için rezervasyon yaptırın

Tuk tuk tour with people exploring Lisbon streets.

Konfor birinci tür gezgin

Git: Tuk tuk yiyecek turu

Süre: 4 saat

Ne beklemeliyiz: Ayakkabılarınızı yıpratmadan Lizbon'u daha fazla keşfetmek istiyorsanız mükemmel. Bu havadar tuk tuk yolculuğu Baixa, Alfama ve Mouraria gibi ikonik semtleri kolaylıkla kat etmenizi sağlar - tepe yok, sadece ısırıklar ve güzel manzaralar.

​Lizbon'da tuk tuk yiyecek turu için rezervasyon yaptırın

Tour guide showing map to group on Lisbon food tour.

Benzersiz deneyimlerin hayranı

Git: Chiado ve Baixa yiyecek turu

Süre: 4 saat

Ne beklemeliyiz: Meraklı gezginler ve kültür severler için tasarlanan bu tur, Lizbon'un unutulmaz bir tadı için ikonik yemekleri bir yeraltı kilise restoranı ve dünyanın en eski kitapçısı gibi gizli mücevherlerle harmanlıyor.

​Chiado & Baixa'da klasik yiyecek turu için rezervasyon yaptırın

Tour group with guide in front of Lisbon's Jerónimos Monastery.

Bir bölge sakini gibi yiyin

Git: Bir Fado evine giriş ile yiyecek turu

Süre: 4 saat

Ne beklemeliyiz: {skip} turistik durakları atlayın ve doğrudan yerel halkın gittiği yere gidin. Bu tur, alışılmışın dışındaki bölgeleri keşfeder ve şefin size özel bir şeyler sunacağı bir Fado Evi'ne VIP Erişim içerir.

​Gizli Lizbon yiyecek turu için rezervasyon yaptırın

Lizbon'un mutfak kültürü

  • Yemek saatleri: Öğle Yemeği genellikle 12'den 14:00'e kadar sürer ve yerel halk genellikle öğleden sonra 1 civarında başlar. Akşam yemeği geç saatlerde, genellikle akşam 8 veya 20:30 civarında başlar.
  • Kahve kültürü: Bica (Portekiz espressosu) günlük bir ritüeldir. Yerliler hızlı yudumlar için kafelere uğrar veya sohbet etmek için oyalanır.
  • Atıştırmalık tarzı: Pastéis de nata, pão com chouriço ve bifana sandviçleri gibi hem tatlı hem de tuzlu seçenekler içeren öğleden sonra atıştırmalıkları (lanche da tarde) popülerdir.
  • Şarap eşleştirmeleri: Portekiz yemekleri genellikle yerel şaraplarla tamamlanmaktadır. Popüler eşleştirmeler arasında Moscatel ile Azeitão peyniri ve güçlü bir Dão kırmızısı ile Queijo da Serra yer alır.
  • Bahşiş: Zorunlu değildir, ancak takdir edilmektedir. Restoranlarda iyi hizmet için %5-10 arası bir oran alışılagelmiş bir orandır. Kafe ve barlarda para üstünü yuvarlamak veya bırakmak yaygındır. Her zaman servis ücretinin dahil olup olmadığını kontrol edin.
  • Yemek ortamı: Yemekler yavaş ve telaşsızdır. Sıcak havalarda açık havada yemek yemek popülerdir ve birçok yer kaldırım masaları sunmaktadır. 

Lizbon'un en iyi {food}'lerini nerede yiyebilirsiniz?

Alfama district rooftops and narrow streets with Lisbon cityscape in the background.

Alfama

Bilinen: Doyurucu, ev tarzı Portekiz yemekleri - ızgara sardalya, bacalhau ve petiscos - genellikle rahat, mum ışığında tavernalarda canlı Fado müziği eşliğinde servis edilir.

Atmosfer: Alfama dar sokaklar, kırmızı kiremitli çatılar ve asırlık cazibeden oluşan bir labirenttir. Kiremit kaplı evler ve küçük şapeller arasında yer alan samimi, aile işletmesi restoranları düşünün.

Neden bir rehberle gidelim? Alfama'da tek başınıza gezinmek kolay değildir. Yerel rehber size sadece en iyi Fado mekanlarını ve gizli lokantaları nasıl bulacağınızı görüntülemenin yanı sıra, aynı zamanda yemek ve müziği hayata geçiren hikayeleri de paylaşacaktır.

Lisbon Earthquake Museum exhibit showcasing historical artifacts and interactive displays.

Baixa

Bilinen: Gelenek ve yeniliğin bir karışımı olan Baixa, bifanas ve pastéis de nata gibi sokak yemeklerinden modern füzyon mutfağına kadar her şeyi sunmaktadır.

Atmosfer: Burası Lizbon'un şehir merkezi - yoğun, büyük ve turist dostu. Baixa'nın geniş bulvarları ve kiremitli meydanları insanları izlemek ve hareket halindeyken atıştırmalık tüketmek için idealdir.

Neden bir rehberle gidelim? Turist menülerini {skip} ve gerçek tascaların geliştiği arka sokakları keşfedin. Rehberler ayrıca şehrin en fotojenik cephelerinin ardında gizlenen tarihi katmanlara da dikkat çekiyor.

Colorful streamers over steps in Mouraria, Lisbon, Portugal.

Mouraria

Bilinen: Goan körileri, Cape Verde güveçleri, Nepal momoları ve bifanalar ve alheira gibi Portekiz'e özgü rahat yemekleri bulabileceğiniz lezzetli ve çeşitli bir bölge.

Atmosfer: Mouraria ham, gerçek ve renklerle dolu. Duvarlardaki sokak sanatı ve havadaki müzikle, burası yerel halkın canlı yaşadığı, yemek yediği ve günlük hayatı kutladığı yerdir.

Neden bir rehberle gidelim? Mouraria'nın eritme potasındaki gerçek cevherleri bulmak için bir yerlinin içgörüsüne ihtiyacınız var. En iyi merdiven altı mutfakları keşfetmenize yardımcı olacak ve küresel lezzetlerin Lizbon'un {food} kimliğinin nasıl bir parçası haline geldiğini açıklayacaklar.

Bairro Alto street with colorful decorations and outdoor cafes in Lisbon.

Bairro Alto

Bilinen: Kokteyllere ve yerel şaraplara dalmadan önce petiscos (Portekiz tapasları), doyurucu tascas ve küresel ısırıklarla yolunuzu atıştırmalıkla atıştırın. Bairro Alto, {food} ve gece hayatının çarpıştığı yerdir.

Atmosfer: Sokaklar kahkahalar, müzik ve kadeh tokuşturmalarıyla dolar. Burası hem yerel halkın hem de turistlerin hem de LGBTQ+ topluluğunun gözdesi.

Neden bir rehberle gidelim? Yerel rehber, parti kalabalığı gelmeden önce otantik tavernaları bulmanıza yardımcı olur ve hatta belki de katil manzaralı gizli bir barda bir koltuk kapmanıza yardımcı olur.

Riders on electric bikes exploring Lisbon hills with cityscape in the background.

Chiado

Bilinen: Chiado, pastacılık ve şiirin bir araya geldiği bir yerdir; süslü kafelerde pastéis de nata, klasiklere gurme dokunuşlar ve lüks restoranlarda yerel şaraplar bekleyin.

Atmosfer: Bir tutam eski dünya cazibesi ile sofistike ve iddialı. Burası Lizbon'un edebi ve kültürel merkezidir ve burada muhallebili tartınızı Fernando Pessoa'dan bir alıntıyla eşleştirebilirsiniz.

Neden bir rehberle gidelim? Rehberiniz size en iyi konfeitariaları önerecek ve kitapçıların ve galerilerin arkasına gizlenmiş güzel lokantalara yönlendirecektir.

Lizbon'da ne yenir

Pastel de Nata on a plate in Lisbon, Portugal.

Pastel de Nata

Karamelize üst kısmı ve lapa kabuğu ile kremalı muhallebi tartları. Fırından çıkar çıkmaz ılık ılık yenmesi en iyisidir.

Bifana pork sandwich on a plate, traditional Portuguese dish.

Bifana

Sarımsak ve baharatlarla marine edilmiş ince domuz eti dilimleri, yumuşak bir çörek içinde servis edilir. Gösterişten uzak bir Portekiz klasik.

Bacalhau à Brás with olives on a white plate, Portuguese cuisine.

Bacalhau à Brás

Çırpılmış yumurta, soğan ve çıtır patates kibrit çöpleri ile karıştırılarak kızartılmış tuzlu morina balığı. Bu, yerel bir dokunuşa sahip rahat bir yemektir.

Prego no Pao sandwich with steak and cheese on a plate.

Prego no pão

Kabuklu ekmeğin içine sıkıştırılmış sulu sarımsaklı biftek, bazen hardal veya eritilmiş peynir sürülür.

Grilled sardines on a plate with potatoes and salad in the background.

Izgara sardalya

Açık ateşte mükemmel bir şekilde kızartılır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Lizbon'un sokak festivalleri sırasında yaz mevsiminin vazgeçilmezi.

Caldo verde soup with kale and chorizo, a traditional Portuguese dish.

Caldo Verde

Patates, rendelenmiş lahana ve dumanlı chouriço sosis dilimleri ile yapılan basit ama son derece doyurucu bir çorba.

Portuguese octopus a lagareiro with potatoes and herbs on a plate.

Polvo à Lagareiro

Zeytinyağı, sarımsak ve patates ile kavrulmuş yumuşak ahtapot. Portekizlilerin deniz ürünlerine olan zaafını öne çıkaran güzel bir rustik yemek.

Portuguese clams in white wine sauce with lemon and herbs in a rustic bowl.

Ameijoas à Bulhão Pato

Sarımsak, zeytinyağı, beyaz şarap ve kişniş ile sotelenmiş istiridye. Hafif, aromatik ve kabuklu ekmekle mükemmel.

Seafood rice dish with vegetables and curry sauce on a white plate.

Arroz de Marisco

İstiridye, midye, karides ve lezzetle dolu zengin, domates bazlı bir deniz mahsullü pilav yemeği. Bunu Portekiz'in paella'ya cevabı olarak düşünün.

Croquettes served on a wooden board with dipping sauce in a restaurant setting.

Kroketler

Dışı çıtır çıtır, içi kremalı. Bu derin yağda kızartılmış ısırıklar genellikle sığır eti, tavuk veya morina balığı ile doldurulur.

Portuguese Peixinhos da horta on a plate with lettuce, showcasing traditional fried green beans.

Peixinhos da Horta

Çıtır çıtır dövülmüş yeşil fasulye, Japon tempurasının Portekiz'deki öncüsü. Hafif, çıtır ve bağımlılık yapıcı.

Portuguese cheese on a wooden board with bread and knife.

Portekiz peynirleri

El yapımı ve özenle yıllandırılmış Portekiz peynirleri, her lokmada cesur tatlar ve eski dünya cazibesi sunar.

Chicken skewers with peppers and herbs, served with sauce in Portugal.

Tavuk şiş

Piri-piri veya otlarla terbiye edilmiş ızgara tavuk şişleri. Cesur, dumanlı tatlara sahip bir sokak {food}.

Mozambican samosas on a plate with lettuce, showcasing Portuguese culinary influence.

Mozambik samosası

Portekiz'in Mozambik ile olan sömürge bağlarından ilham alan baharatlı, üçgen hamur işleri. Genellikle kıyma veya körili sebze ile doldurulur.

Portuguese rustic tapas with clams, chorizo, and rice on a wooden table.

Tapas

Sarımsaklı karideslerden zanaatkar peynirlere kadar Lizbon'un tapas sahnesi, İspanyolca elyafını cesur, yerel lezzetlerle yeniden tasarlıyor.

Tourist holding Ginjinha cherry liqueur shots outside Lisbon shop.

Ginjinha

Bu vişne likörü, duvar dibi barlarda küçük fincanlarda yudumlanır. Tatlı, güçlü ve gururla Lizbon.

Lezzetli bir Lizbon deneyimi için ipuçları

Rehberinize diyet kısıtlamaları hakkında önceden bilgi verin. Hayatı tehdit eden alerjileriniz varsa, turdan kaçının.

  • Vejetaryen seçenekler genellikle talep üzerine sunulur, ancak birçok geleneksel Portekiz yemeği yumurta içerir, bu nedenle pastel de nata gibi ikonik ikramları kaçırabilirsiniz.
  • Porsiyon boyutları cömert olabilir, hızınızı ayarlayın!
  • Rahat ayakkabılar giyin, Lizbon'da çok sayıda parke taşı ve yokuş yukarı yollar vardır.
    Hafta sonları ve yüksek sezonda erken rezervasyon yaptırın.
    Ahtapot salatası veya domuz yağlı atıştırmalıklar gibi beklenmedik lezzetlere açık olun.
  • Toplu taşıma araçlarını (metro veya tramvay) kullanın veya yürüyün; buluşma noktasının yakınında park yeri azdır.
  • Sorular sorun. Rehberler yemek hikayelerini ve ipuçlarını paylaşmayı severler.

Yiyecek turuna çıkmak için en iyi zaman

Tourists walking through Lisbon's historic streets, sampling local cuisine on a guided food tour.

Sezon

İlkbahar (Nisan-Haziran) ve Sonbahar (Eylül-Ekim) yürüyüş ve taze deniz ürünleri için mükemmel bir hava sunar.

Tour group with guide sampling local cuisine in Lisbon street market.

Günün saati

Akşam turları altın rengi ışık, daha serin sıcaklıklar ve canlı bir atmosfer sunar.

Tourists enjoying a wine tasting session in a local Lisbon winery during the Food and Wine Walking Tour

Festivaller

Haziran ayı sardalya, sangria ve São João kutlamaları için idealdir.

Lizbon'da yiyecek turları hakkında sıkça sorulan sorular

Yiyecek turları alerjisi veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için uygun mu?

Evet, sadece rehberinizi bilgilendirin. Ciddi veya hayatı tehdit eden alerjileriniz varsa turdan kaçının.

Yiyecek turları genellikle ne kadar sürer?

Lizbon yiyecek turlarının çoğu 3 ila 4 saat arasında değişir ve farklı mahalleleri keşfetmek, çeşitli yemekleri tatmak ve şehrin mutfak tarihi hakkında bilgi edinmek için bolca zaman sağlar.

Ne tür {food}'ları denemeyi bekleyebilirim?

Tura bağlı olarak, geleneksel Portekiz tapaslarını, taze deniz ürünlerini, ünlü "bifana" domuz sandviçini, muhallebili tartları (pastel de nata) ve çeşitli yerel şarap ve likörleri tadabilirsiniz.

Türler çocuklar için uygun mu?

Çocuklar çoğu turda katılabilirken, bazı deneyimler alkol tadımı içerir ve yetişkinler için daha uygun olabilir. Rezervasyon yapmadan önce tur detaylarını gözden geçirmeniz tavsiye edilir.

Biletlerimi nasıl teslim alabilirim?

Rezervasyon yaptıktan sonra e-posta yoluyla bir rezervasyon belgesi alacaksınız. Mobil cihazınızdaki bu rezervasyon belgesini geçerli bir fotoğraflı kimlik ile birlikte buluşma noktasında gösterin.

Lizbon'un {food} sahnesini benzersiz kılan nedir?

Lizbon'un mutfak manzarası, geleneksel Portekiz lezzetleri ile modern gastronominin keyifli bir birleşimidir. İkonik pastel de nata'dan yenilikçi deniz ürünleri yemeklerine kadar şehir, zengin tarihini ve kıyı mirasını yansıtan çeşitli bir damak tadı sunmaktadır.

Ben vejetaryenim. Yine de tur tadını çıkarabilecek miyim?

Kesinlikle! Vejetaryen seçenekler genellikle talep üzerine uygunluk göstermektedir. Bununla birlikte, çok sevilen pastel de nata gibi birçok geleneksel Portekiz ikramının yumurta içerdiğini unutmayın. Yani Lizbon'un tadına bakmaya devam ederken, birkaç ikonik ısırığı kaçırabilirsiniz.

Ciddi bir {food} alerjim var. Bir yiyecek turuna katılmak güvenli midir?

Alerjiniz hayatı tehdit ediyorsa veya şiddetliyse, en iyisi turdan tamamen kaçınmaktır. Yerel mutfaklarda çapraz bulaşma riskleri gerçektir ve rehberler, özellikle kalabalık aile işletmelerinde tam alerjen içermeyen hazırlık garantisi veremez.

Koşer, glütensiz veya vegan bir diyet uygularsam ne olur?

Lizbon yiyecek turu sırasında bu seçenekler sınırlı olabilir. Portekiz'in geleneksel yemekleri et, süt ürünleri ve glüten bazlı malzemeler açısından zengin olma eğilimindedir. Sıkı bir vegan, glütensiz veya koşer diyet uyguluyorsanız, bu tercihler için tasarlanmış özel turları keşfetmenizi öneririz.

Her şeyi yiyemiyorsam kendi atıştırmalıklarımı getirebilir miyim?

Tabii ya! Öğelerin çoğunu yiyip yiyemeyeceğinizden emin değilseniz, yol boyunca tadını çıkarmak için birkaç güvenli atıştırmalık getirmenizde bir sakınca yoktur. Tadımları buna göre planlayabilmeleri için rehberinize haber vermeniz yeterlidir.